黃酒按照形態(tài)不同可分為黃酒原液、半糟黃酒、全糟黃酒三類，黃酒原液是市場上出現(xiàn)多的一種，是過濾之后的成品，半糟黃酒和全糟黃酒都帶有酒糟，連同酒糟飲用更加的符合中醫(yī)養(yǎng)生理論，現(xiàn)在半糟型黃酒也逐漸開始成為市場上的新寵，黃酒酒糟的用途也被越來越多的發(fā)掘和利用。 在眾多的黃酒種類中，半干黃酒在市場上占有的優(yōu)勢，半干黃酒采用自然的發(fā)酵方式，沒有人工干預(yù)發(fā)酵過程，同時半干黃酒中的營養(yǎng)成分也比其他種類的黃酒要高很多。如果您是以養(yǎng)生為目的的飲用，可以選擇半干黃酒或者干黃酒。

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