中國人為何愛喝黃酒呢？從中國人的體質(zhì)上來講也很適合黃酒，黃酒出自中國，這也叫“一方水土養(yǎng)一方人”。

中國人有千年的農(nóng)耕歷史，人們以五谷雜糧為主要來源，所以“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五蔬為充”，基本把中國數(shù)千年的傳統(tǒng)飲食勾勒出來。

當然以蔬菜為主的中國人基本體質(zhì)屬寒，這是中華大地的自然環(huán)境和飲食結(jié)果所造成的，而黃酒是溫補性，正是祖先對中華民族寒性體質(zhì)所創(chuàng)造的。

中國的黃酒其行溫和，有通、調(diào)、和之功，實在就是為寒性體質(zhì)的人天造地設的。因此所有中國人都適合飲用黃酒。

適當?shù)娘嬀瓶梢约铀傺貉h(huán)和新陳代謝，還有利于減肥。由于黃酒是以小米，黍米等谷物為原料，經(jīng)過糖化，傳統(tǒng)發(fā)酵而成，含有多種有益于人體健康的保健因子和活性成分而成，是一種健康食品，隨著科技的逐步發(fā)達，逐漸發(fā)現(xiàn)了黃酒種的奧妙。

黃酒溫潤平和，柔美甘甜。是上天給予我們中華民族的恩賜。

中國黃酒這個既具有中庸文化特性的黃酒又是中國古老而又傳統(tǒng)的黃酒，體現(xiàn)了中華文化的儒雅，大度，包容和關愛，更體現(xiàn)了中國人關注健康的意識。

來源：酩閱

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