黃酒的味道醇香濃郁，養(yǎng)生功效比較好，一般我們?cè)诔泽π返臅r(shí)候都喜歡搭配黃酒一起食用，都說酒越陳越好，但其實(shí)酒類也是有保質(zhì)期的，那么黃酒的保質(zhì)期是多長(zhǎng)時(shí)間呢？

黃酒的保質(zhì)期是多長(zhǎng)時(shí)間

黃酒一旦在存儲(chǔ)過程或者制作過程中出錯(cuò)，保存的時(shí)間再長(zhǎng)也會(huì)影響到酒的色、香、味。一般黃酒的存儲(chǔ)時(shí)間為1-3年左右，選擇對(duì)的時(shí)間飲用效果更佳，而不是盲目的存放。

黃酒怎么保存更長(zhǎng)時(shí)間

在釀制黃酒的時(shí)候，一定要嚴(yán)格遵守釀制工序，同時(shí)釀制材料要過關(guān)。釀制好之后就應(yīng)該做好密封保存工作。

應(yīng)該選擇干燥，陰涼，人少的地方的保存。這樣才能讓酒在適宜的溫度下慢慢變化。要求溫度越低越好，溫差不宜過大。同時(shí)要避免光照直射，以及遠(yuǎn)離其他酒類或者帶有異味的食物。

保存黃酒的時(shí)候要注意選擇合適的裝酒容器，千萬不能有破損裂口，容易變質(zhì)，以及用金屬制品的酒具來保存黃酒，這些都會(huì)影響到酒的質(zhì)量。一旦酒開封過后，應(yīng)盡快飲用，不適宜繼續(xù)密封保存。

來源：佳釀網(wǎng)

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