中國人體質喝黃酒更健康養(yǎng)生尤其在秋冬！ 中國的黃酒文化歷史悠久，早在幾千年前，黃酒已為人們所喜愛?，F(xiàn)如今，黃酒不僅深受愛酒者的追捧，由于釀造工藝的過程中產生的許多對人體有益的微量元素及氨基酸等開始備受關注。 黃酒作為中國的國酒，與世界其他酒種相比具有獨特的東方風味。中國人的體質更適合喝黃酒，尤其是當下秋冬之際喝黃酒更健康養(yǎng)生... 經過漫長的演變，世界各地的飲酒習慣逐步成形 如日本人喝清酒，韓國人喝燒酒，中國人喝黃酒，俄羅斯人喝伏特加，歐洲人喝紅酒…… 隨著經濟的全球化，西方文化開始不斷涌入中國，紅酒，這一西方國家產物，也慢慢開始走上中國人的餐桌。 中國人為啥喝的是黃酒？或者與中國人的體質有關。 1 西方人體質偏熱 中國人體質偏寒 中國人的體質與歐美人的不同，與中西飲食結構不同不無關系。 歐美人從小攝入牛肉和牛奶，高蛋白營養(yǎng)物的攝入量遠大于中國人，陽氣偏盛，有更充足的熱性驅逐寒氣，所以不太怕寒邪侵入。 而中國有著數(shù)千年的農耕文明，人們從小吃谷類、蔬菜更多，熱量偏少，陽氣偏弱。這就造成當前的中國人，不管大江南北，大都是虛寒性體質。 2 紅酒與黃酒 哪個更適合中國人的體質 近年來，紅酒以的品質、浪漫的情調得到了一些國人的喜愛。 然而，紅酒來自西方，其產生的淵源與西方人的偏熱體質有著密切關系。 紅酒發(fā)酵用的是自身的酶，原料是葡萄的果肉，偏寒性，和吃冷飲一樣，西方人飲用紅酒同樣是一種平衡陰陽的方法。 而黃酒產自中國，原料是小米、紅小米、糯米等，也即種子，它是有生命力的，而且必須加酒曲發(fā)酵而成，萃取五谷之精華，性偏溫熱，再加上其道法自然，以五谷養(yǎng)六臟，陰陽協(xié)調，更適合中國人的體質。 3 黃酒屬溫 對中國人的寒性體質有益 在2012年，醫(yī)學界統(tǒng)計，中國有2.6億慢性病患者。腦血管病、惡性、肺病、病、高血壓、糖尿病、肝病等十大慢性病占了十大致死疾病的85%。作為人類健康大的挑戰(zhàn)之一，慢性病在中國發(fā)病率正迅速上升，并呈現(xiàn)年輕化趨勢。 據(jù)中醫(yī)分析，各種慢性病，包括、心血管病、糖尿病的主要原因，正在于大多數(shù)中國人是虛寒性體質。 虛寒性體質，導致陰成形而變成瘤子，因為體質虛寒的本質是陽氣內在的不足，陽氣不足則陰邪因而客之。 久而久之，邪氣一層一層地壓進了三陰層次，慢慢地轉化成各種慢性病。 而要改善體質，食療是一個重要方法。在這方面，黃酒屬溫，尤其是紅小米黃酒對中國人的寒性體質為有益。 黃酒屬溫性，甘甜味美，風味醇厚，可以散寒。這一點早在古人就已經有了較為明確的認識。 現(xiàn)代科學也表明，黃酒含有大量21種氨基酸，飲入人體后，這些氨基酸會迅速被人體吸收。 其中8種人體必需氨基酸。缺乏任何一種必需氨基酸，都有可能導致生理功能異常，發(fā)生疾病。 4 中國黃酒 既可,又可減壓 2015年11月25日，國家公布《2014年國民體質監(jiān)測公報》，我國國民體質各項指標均呈現(xiàn)上升態(tài)勢，但成年男性體質達標率下降0.1%，雖然數(shù)據(jù)下滑不多，但這已經是繼2010年以來成年男性體質連續(xù)第二次下降了。 具體表現(xiàn)為虛胖、高脂、高血壓、等等。當前社會激劇轉型，中國男人面臨方方面面的競爭壓力，其身心可謂壓力山大！ 黃酒有活氣的作用 黃酒含有許多易被人體消化的營養(yǎng)物質，如：糊精.麥芽糖、葡萄糖、脂類.甘油、醇、維生素及有機酸等。這些成分經貯存，終使黃酒成為營養(yǎng)價值極高的低酒精度飲品。 對于每天公務纏身的中國男性來說，這一點實在是太給力了！ 5 開胃消食，增進食欲 鋅是能量代謝及蛋白質合成的重要成分，缺鋅時，食欲、味覺都會減退，性功能也下降。而黃酒中鋅含量不少，如每100毫升紹興元紅黃酒含鋅0.85毫克。所以飲用黃酒有促進食欲的作用。 醫(yī)圣張仲景曾經說過：“晨喝黃酒午吃素，傍晚散步能長壽??！” 6 保護 黃酒內含多種微量元素。如每100毫升含鎂量為20～30毫克，比白葡萄酒高10倍，比紅葡萄酒高5倍;紹興元紅黃酒及加飯酒中每100毫升含硒量為1～1.2微克，比白葡萄酒高約20倍，比紅葡萄酒高約12倍。在心血管疾病中，這些微量元素均有防止血壓升高和血栓形成的作用。因此，適量飲用黃酒，對有保護作用。 黃酒的正確飲用方法： 適合四季暢飲，如果天氣不冷的話好是直接開瓶即飲，不需添加任何其他附屬成分，否則會改變黃酒純正的口味，影響口感 冬天宜加熱飲用，加熱方法是將酒倒入容器里加溫水中浴熱，酒溫至40-50℃飲用佳。 夏天可將酒貯存放在3℃左右的冰箱里冰鎮(zhèn)或加入冰塊，入口清爽，飲后納涼收汗；也可以和飲料、果汁、冰塊勾兌，別有風味。 飲酒的速度應細品漫酌，適時長飲。 好黃酒是完全按照傳統(tǒng)工藝，堅持純糧釀造、自然發(fā)酵、陳年老熟，使酒體豐滿，香氣濃郁，構造黃酒特有的風格。

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