喝黃酒的2個(gè)錯(cuò)誤，80％的酒友都犯過！ 黃酒雖然好，但人們在飲用黃酒時(shí)，經(jīng)常會(huì)犯以下兩個(gè)錯(cuò)誤： 熱過久，溫度過高。 在喝之前把黃酒加下熱，尤其在冬天，這基本上是大多數(shù)人的選擇。但要注意熱酒的溫度好控制在40℃以內(nèi)為宜。一定要煮沸酒體，那是大忌諱，若是煮沸了，再保持個(gè)十來分鐘，那就是故意搞破壞！ 不過過高的溫度不但會(huì)使酒精大量揮發(fā)，導(dǎo)致酒淡如水，而且在溫度到達(dá)90℃以上時(shí)，大量的營養(yǎng)成分會(huì)被破壞，有些時(shí)候甚至?xí)憩F(xiàn)為口感發(fā)酸。 溫酒的正確的方法有兩種： 將盛酒器放入熱水中燙熱或者是隔火加溫。 喝酒不宜過快、過量 黃酒口感溫和，尤其在經(jīng)常喝白酒的北方漢子眼里，這哪里是什么酒，簡直就是紅糖水！正因?yàn)槿绱?，人們在飲用黃酒時(shí)，往往容易大口干，而且喝的很快！但千萬別小看它，黃酒是好入口，而且酒勁上得慢，不過一旦酒勁上來，那就是濤濤江水，排山倒海！感覺不行時(shí)，已經(jīng)晚了，甚至完了！以前，一些南方人在招待北方的朋友時(shí)，自知酒力不及對(duì)方，這時(shí)會(huì)選擇黃酒待客，往往留下來很多酒壇趣事。 秋天是喝黃酒的黃金時(shí)間，會(huì)喝黃酒才能品出其中滋味，不妨買兩瓶黃酒，和親朋好友一起暢享金秋時(shí)光吧！

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