專家介紹,從中醫(yī)角度來講,藥酒一般分兩大類,一類為以疾病為主的藥酒,其作用為散寒止痛,舒筋通絡(luò);另一類則是以補(bǔ)虛強(qiáng)體為主的藥酒。 　　老中醫(yī)強(qiáng)調(diào),雖然藥酒有一定功效,但藥酒并非人人適宜。如患有心血管疾病、高血壓、肝疾病、糖尿病、消化系統(tǒng)疾病者,都不能服用藥酒。 而且,藥酒不宜長(zhǎng)年服用,飲用時(shí)間過長(zhǎng),會(huì)影響人體新陳代謝,造成蛋白質(zhì)丟失。 　　還有不少人認(rèn)為,酒越陳越好,往往從前一年就開始泡今年用的藥酒。其實(shí),如果室溫在20℃左右,藥材浸泡的時(shí)間大多應(yīng)為15—30天。而炎熱的夏季一般5—7天就行了。 　　此外,浸泡的時(shí)間主要和藥材的質(zhì)地有關(guān),堅(jiān)硬、貴重藥材需要時(shí)間更長(zhǎng),有的甚至要2個(gè)月左右。 如枸杞泡酒后如果發(fā)現(xiàn)酒顏色變紅,說明藥效已經(jīng)出來了。如果是動(dòng)物類的藥材如海馬、蛤蚧等,泡制的時(shí)間需要更長(zhǎng),但由于它們帶菌可能更多,泡好后更應(yīng)盡快喝完。 　　一般來說,藥酒泡制超過一個(gè)月后如果藥材沒有取出,并不能增加的溶解度,反而還會(huì)造成有效成分被水解,損失藥效。 如果泡制的時(shí)間太長(zhǎng),酒精揮發(fā)后抑菌作用會(huì)降低,泡太久的藥材也可能霉變。有些霉變不能目測(cè)到,喝下變質(zhì)的藥酒會(huì)對(duì)胃腸及造成損傷。

    該二維碼7天內(nèi)（01-13 前）有效，重新進(jìn)入將更新！

本文來源網(wǎng)絡(luò),如您對(duì)文章內(nèi)容、版權(quán)或其他問題持有異議，請(qǐng)與糖酒網(wǎng)聯(lián)系,聯(lián)系電話：400-650-1979。