作用，對其它防腐劑不易的革蘭氏陰性菌大腸桿菌、沙門氏菌抑菌。而且對耐熱性芽孢桿菌和抑菌效率高。能在人體內(nèi)分解為賴氨酸，可以完全被人體消化吸收，不但沒有任何毒副作用，而且可以作為1種賴氨酸的來源，是1種全的食品保鮮劑。在食品應用中，防腐劑多與其它物質(zhì)配合使用，如酒精、有機酸、甘油酯等。可用于米飯、糕點、面點、醬類、飲料、酒類、肉制品、罐頭等的防腐保鮮。建議用冷開水或蒸餾水將本品配成5-10%的溶液，

粉具有很好的水溶性、持水性、起泡性，能在pH2-10的任何酸堿條件下完全溶解。大豆肽粉能與其它食品配料完全溶合，并保持各自原有的物化及營養(yǎng)特性。大豆肽除了應用在食品中外，還可以用于美容產(chǎn)品（提高保濕性，并可直接供給表皮細胞營養(yǎng)）、動物飼料（可明顯提高飼養(yǎng)對象的成活率和疾病抵抗力）、水產(chǎn)養(yǎng)殖（增加生產(chǎn)速度，提高單位面積的產(chǎn)量）等方面。應用于食品中1、添加于各種乳制品中，提高產(chǎn)品蛋白質(zhì)和營養(yǎng)。

可用于著色。

使用過程中應注意避免或減少酸、減、氧化計、還原計、金屬離子、微生物等物質(zhì)的不良影響，并注意免受高溫與暴曬，以防褪色或變色。

【復合著色劑的使用】根據(jù)需要，可將本品與本公司生產(chǎn)的其它色澤的著色劑按適當比例配置各種不同的顏色。

可用于著色。

使用過程中應注意避免或減少酸、減、氧化計、還原計、金屬離子、微生物等物質(zhì)的不良影響，并注意免受高溫與暴曬，以防褪色或變色。

【復合著色劑的使用】根據(jù)需要，可將本品與本公司生產(chǎn)的其它色澤的著色劑按適當比例配置各種不同的顏色。

用途：營養(yǎng)增補劑，抗氧化劑，護色劑，壞血病，貧血，食欲不振等，增強抵抗力

具體用途：

1、促生物合成。利于組織創(chuàng)傷口的更快愈合；2、促進的生長，防止、腰腿痛6、增強肌體對外界環(huán)境的抗應激能力和。

抗氧化效果好，性高。

產(chǎn)品配料：乙二胺四乙酸二鈉、檸檬酸鈉、三聚磷酸鈉、D-異抗壞血酸鈉。

使用范圍：蔬菜罐頭、八寶粥罐頭、復合調(diào)味料、飲料類。

參考用量：蔬菜罐頭、八寶粥罐頭：0.7g/kg，復合調(diào)味料：0.2g/kg，飲料類：0.8g/kg。

使用方法：用少量水溶解或與其他食品輔料一起拌入原料中，攪拌均勻即可。

貯存條件：請將產(chǎn)品貯存于陰涼干燥處，密封保存。

保質(zhì)期：十八個月

條件和α—胰凝乳蛋白酶作用下很快水解成氨基酸，不會改變?nèi)梭w腸道內(nèi)正常菌群以及產(chǎn)生如其它素所出現(xiàn)的抗性問題，更不會與其它素出現(xiàn)交叉抗性 , 是一種、、、性能的天然食品防腐劑。它能有效抑殺嗜熱脂肪芽孢桿菌、蠟狀芽孢桿菌、金黃色葡萄球菌、李斯特氏菌、肉毒梭菌等各種革蘭氏陽性菌的營養(yǎng)細胞和芽孢。加入食品中，可大大地降低食品的溫度、縮短食品時間，使食品保持原有營養(yǎng)成份、風味、色澤，同時還可大量節(jié)能?？蓮V泛應用于肉制品、乳制品、植物蛋白食品、罐裝食品、果汁飲料及經(jīng)熱處理密閉包裝食品的防腐保鮮，同時也可應用于化妝品和醫(yī)療保健品等領(lǐng)域。 性狀:白色或

乳制食品、肉制食品

腐竹、油皮、蔬菜罐頭、干制的食用菌、藻類、堅果、冷凍米面制品、淀粉、淀粉糖等增白有顯著的效果可靠、使用方便、節(jié)省成本等工效。

本品使用范圍：1；饅頭、面條、米線、水果干類、粉絲、粉條、餅干、腌漬的蔬菜0.1g/kg

2;蜜餞、涼果0.35g/kg

3;  干制蔬菜、腐竹、油皮0.2g/kg

4:蔬菜罐頭、干制的食用菌、藻類、堅果與籽類罐頭（蘑菇罐頭）、冷凍米面 制  品（風味派）、半固體復合調(diào)味料、調(diào)味糖漿0.05g/kg

爽滑柔軟。普通用于各類米粉、通心粉、冷面、掛面、鮮制面、堿面、拉面等米面制品工業(yè)，改善生產(chǎn)環(huán)節(jié)，易脫模、不斷面、不碎面、不粘糊、彈性好、面湯清、耐煮不糊、長拉不斷、爽滑細膩，促進米面制品色澤光滑白潤，改良風味及品質(zhì)。使用本產(chǎn)品能將低一級面粉制作出高一級面制品，能將風味提高數(shù)倍。在饅頭、面包、包子中使用本產(chǎn)品能使其表皮保持長時間柔軟不硬，增強持氣能力、增大體積、使結(jié)構(gòu)更均勻細膩，是面制品必備添加劑原料。

主要成份： 變性淀粉  

用法用量： 0.1-0.5%，使用時先將10倍以上干粉混合后再投入到需處理的米面粉中干撈攪拌均勻后再加入其他輔料，或者用10倍清水充分溶解后邊攪拌邊投放到和面中。