近日，可口可樂旗下美汁源宣布推出一款名為“植場新人”的植物蛋白飲料。新品分為椰子和芝麻核桃兩種口味，在湖南、海南、貴州等地率先上市。     官方介紹稱，椰子汁采用產(chǎn)自印度尼西亞的頭道椰漿，9.8 克/ 100 克的椰漿用量保證足夠的椰香，芝麻核桃復(fù)合蛋白飲料則采用經(jīng) 150 攝氏度以上的高溫烘培后的芝麻核桃醬。飲料規(guī)格 240 克 ，罐裝包裝。     在小茗同學(xué)靠個性化包裝贏得銷售奇跡后，各大飲料品牌在包裝上都打起了“年輕人個性”的主意，這款飲料也沒放棄在包裝上對年輕人的“迎合”：活潑的顏色基調(diào)下，穿著 Q 版職業(yè)裝的一男一女卡通形象，頂著醒目的核桃頭和椰子頭，占據(jù)著 1/2 個罐身。     “植場新人“的名字直白地宣示了這款飲料的目標受眾， 18-26 歲，剛進入職場的年輕人。美汁源還為產(chǎn)品做了一張面試表，記載著產(chǎn)品品牌形象的姓名、性別、自我評價和主面試官評價。比如椰汁的品牌形象“椰子妹”的簡歷就顯示，她有印度尼西亞留學(xué)經(jīng)歷，自我評價“追求“，”誠意滿滿”。     “植場新人”宣傳海報針對年輕白領(lǐng)     這已經(jīng)是美汁源在五月份推出的第四款新品了，在此之前，美汁源就推出果粒橙升級版的“三重果粒橙”、“水果+鮮花”的“爽粒花語”系列，和添加芒果與菠蘿粒的“熱帶果粒”系列。去年十月，它還推出過強調(diào)果汁含量的“淳萃“系列果汁，不過反響平平。     自 2013 年起，美汁源的市場份額就在不斷縮小。去年，亞洲地區(qū)果汁銷量的下滑更是被可口可樂列為造成業(yè)績大幅下降的主因之一。 v果汁沒有那么好賣了，消費升級讓大家更中意輕口味水、低卡路里汽水酒這些健康又洋氣的飲料。美國兒科學(xué)會也在新的研究中表示果汁造成肥胖和營養(yǎng)不良。     但植物蛋白飲料卻被視為藍海一片。根據(jù)《 2017-2022 年中國植物蛋白飲料行業(yè)市場需求與投資規(guī)劃分析報告》，2016 年植物蛋白飲料行業(yè)收入為 1217.2 億元，2007-2016 年復(fù)合增速達 24.5%，在整個飲料行業(yè)的占比將上升至 18.69%。市場研究咨詢公司英敏特則預(yù)計，從 2015 年到 2020 年，中國植物蛋白飲料市場總銷量將由 58.43 億升增長至 107.97 億升。     作為美汁源的母公司，可口可樂早已布局其植物蛋白飲料，2015 年 4 月，可口可樂以 4 億美元買下中國粗糧王飲品控股有限公司的飲料業(yè)務(wù)，涉足谷物飲料市場。去年 6 月，可口可樂還以 5.75 億美元從聯(lián)合利華手中買下了拉美豆奶公司 AdeS。     植場新人模仿小茗同學(xué)為飲料設(shè)計了卡通形象 “植場新人”顯然寄托了可口可樂的厚望。根據(jù)美汁源設(shè)計的場景來看，不同于以往核桃露主銷饋贈渠道、椰汁主銷餐飲渠道，“植場新人”將發(fā)力規(guī)模更為廣闊的即飲市場。     不過，除椰樹、露露、六個核桃、銀鷺等老牌企業(yè)之外，伊利、蒙牛、匯源在內(nèi)的各大食品飲料行業(yè)巨頭都在試水著自己的植物蛋白飲料產(chǎn)品，香港果汁品牌 Mr. Juicy 也在近期推出蜜瓜椰汁新品，商家們都摩拳擦掌地迎接著這個市場的機遇和挑戰(zhàn)。     植物蛋白+個性化設(shè)計，可口可樂的這款新產(chǎn)品能否給可口可樂帶來新的業(yè)績表現(xiàn)？來源：界面新聞