01. 近十年我國調(diào)味品品牌披露融資金額超130億元

調(diào)味品作為近兩年大消費(fèi)領(lǐng)域的熱門賽道，發(fā)展頗為迅速。近日，中國調(diào)味品協(xié)會(huì)大數(shù)據(jù)信息中心和企查查數(shù)據(jù)研究院聯(lián)合發(fā)布《近十年調(diào)味品品牌投融資數(shù)據(jù)報(bào)告》，報(bào)告顯示，2011-2020年的10年間調(diào)味品品牌共發(fā)生93起投融資事件，披露投融資總金額超130億元。2021年上半年共發(fā)生6起，披露金額超1.4億元。

企查查數(shù)據(jù)顯示，2011年以來的10年間，調(diào)味品投融資熱度波動(dòng)起伏。從投融資數(shù)量上來看，2015年調(diào)味品品牌投融資事件11起，2016年最多，共18起，2017年起呈逐年下降趨勢，到2020年僅7起。從披露的投融資金額來看，2012年雖僅有5起，但融資金額是歷年來的，超58億元；2018年融資金額超46億元。

02. 火鍋底料等易操作的復(fù)合調(diào)味品大受歡迎

企查查數(shù)據(jù)顯示，今年上半年調(diào)味品品牌共發(fā)生融資事件6起，披露金額超1.4億。具體來看，口味全、加點(diǎn)滋味、味遠(yuǎn)紅芳等熟知的品牌獲得融資，其中口味全表現(xiàn)最為突出，在1月和4月連獲險(xiǎn)峰長青、42 Capital和經(jīng)緯中國兩輪投資，融資倫次至Pre-A輪。此外，主打鹵味淋汁、海鮮撈汁等方便調(diào)料的“加點(diǎn)滋味”備受投資者青睞，獲得了青山資本、IDG資本、翊翎資本以及高瓴資本近千萬美元的投資，隨著年輕消費(fèi)者的崛起，主打方便、健康美味的火鍋底料以及淋汁等產(chǎn)品一路走紅，成為市場炙手可熱的消費(fèi)選擇。

03. 包頭市“一騎絕塵”

從城市分布來看，企查查數(shù)據(jù)顯示，2012年“小肥羊”被百勝中國億超70億港元（超58億）并購，以一己之力拉高包頭市投融資總金額，一躍成為融資金額之最。中山市緊隨其后，融資金額超46億元。北京市投融資事件數(shù)量雖然最多，共10起，但披露投融資總金額卻未達(dá)到億級(jí)。

04. 融資金額TOP10調(diào)味品品牌：小肥羊摘得魁首

從調(diào)味品品牌的融資總金額來看，企查查數(shù)據(jù)顯示，“小肥羊”以超58億元摘得魁首，“嘉豪食品”超46億元位居第二，“咸亨股份”以超7.45億元的融資金額排名第三。一日三餐都離不開滋味豐富的調(diào)味品，因而在宏觀經(jīng)濟(jì)波動(dòng)、外出就餐減少，甚至是發(fā)生疫情這類突發(fā)性事件時(shí)，家庭烹飪的增加也能部分彌補(bǔ)調(diào)味品的需求損失，充分體現(xiàn)了行業(yè)剛需性的優(yōu)勢?？偟膩砜?，企查查數(shù)據(jù)顯示，從近十年調(diào)味品品牌的融資趨勢來看，早年間調(diào)味品的功能簡單，行使著基礎(chǔ)調(diào)味的角色；后來隨著品種裂變，不同種類的復(fù)合型調(diào)味品出現(xiàn)；而近年來，強(qiáng)調(diào)健康、美味的同時(shí)，便捷、易操作的火鍋底料、鹵汁等各種佐餐的調(diào)味品品牌受到投資者的偏愛，主打川味、粵味等代表各地菜系的調(diào)味品品牌進(jìn)入市場，廣受歡迎。

來源：中調(diào)協(xié)調(diào)味品展