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溫莎windsor英國(guó)風(fēng)格酵母,水果風(fēng)味酵母

啤酒干酵母,進(jìn)口干酵母,水果風(fēng)味酵母

溫莎windsor英國(guó)風(fēng)格酵母,水果風(fēng)味酵母量大優(yōu)惠面議

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    溫莎windsor英國(guó)風(fēng)格酵母,水果風(fēng)味酵母

    Windsor是一種可以產(chǎn)生飽滿酒體,濃郁果香味的酵母。該酵母有這非常好的沉降性,殘?zhí)窍鄬?duì)較高,是典型的英式水果酵母。 溫莎酵母產(chǎn)生的酯類物質(zhì)使啤酒帶有水果風(fēng)味;麥芽麥汁中含有10-15%的麥芽三糖(有三個(gè)糖原組成的多糖),但此酵母不能利用麥芽三糖,使終啤酒帶有甜味。 【名稱】:溫莎英國(guó)啤酒酵母(500克原裝大包) 【風(fēng)格】:溫莎酵母產(chǎn)生的酯類物質(zhì)使啤酒帶有水果風(fēng)味;麥芽麥汁中含有10-15%的麥芽三糖(有三個(gè)糖原組成的多糖),但此酵母不能利用麥芽三糖,使終啤酒帶有甜味。 【菌種】:英國(guó) 【釀制的啤酒種類】:Mild Ale淡啤酒、Cream Ale淡啤酒、美國(guó)風(fēng)格帶酵母小麥啤酒,美國(guó)風(fēng)格小麥啤酒、英國(guó)風(fēng)格Pale Ale淡啤酒、Amber Ale琥珀色啤酒、蘇格蘭風(fēng)格啤酒、蘇格蘭濃啤酒、英國(guó)風(fēng)格棕啤酒、Porter淡啤酒、Sweet Stout甜世濤啤酒和Cream Stout奶油世濤啤酒。 【用量】:建議干酵母的添加量為0.4-1g/L冷麥汁,在1g/L添加量下酵母數(shù)可達(dá)到5X106/毫升以上。 【溫度】:溫莎酵母適用于在15℃(59℉)-22℃(72℉)下發(fā)酵,推薦發(fā)酵溫度為20℃(68℉)。 【性狀】:溫莎干酵母可用于高達(dá)7%V/V酒精度的啤酒釀造,但在生產(chǎn)較高酒精度的啤酒時(shí)需額外添加10ppm的Servomyces營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。 【瓶?jī)?nèi)發(fā)酵特性】:慕尼黑酵母可用于酒精度可達(dá)7% v/v啤酒的瓶?jī)?nèi)發(fā)酵,在冰箱中儲(chǔ)存啤酒時(shí),酵母會(huì)沉降到瓶底,形成一層較緊密的酵母層。 【貯 存】:低溫干燥儲(chǔ)藏(4-10℃)。未開封情況下保質(zhì)期2年。開封以后必須密封低溫儲(chǔ)存(4℃),并且在7天內(nèi)使用。 【用法】: 活化后添加(效果更好) 活化溫度27℃ ± 3℃,將酵母粉加入其10倍重量的無(wú)菌水或麥汁中,攪拌均勻,靜置30分鐘后即可加入發(fā)酵液。 也可直接添加(效果稍差)
    威海德科生物科技有限公司經(jīng)營(yíng)的酶制劑產(chǎn)品有耐高溫α-淀粉酶、中溫α-淀粉酶、α-淀粉酶、β-淀粉酶、糖化酶、水洗酶,蛋白酶、脂肪酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶、纖維素酶等系列酶制劑,廣泛應(yīng)用于發(fā)酵、食品、糖業(yè)、飼料、洗滌、紡織印染等行業(yè);啤酒原輔料有大麥芽,小麥芽,焦香麥芽,黑麥,咖啡色焦香麥芽,各種進(jìn)口香花,苦花,啤酒干酵母等幾十種產(chǎn)品,是國(guó)內(nèi)啤酒原輔料品種全的供應(yīng)商。   如果您有任何關(guān)于我們?cè)诋a(chǎn)品運(yùn)輸、包裝及使用等方面的問題,請(qǐng)及時(shí)與我們?nèi)〉寐?lián)系15550693598,0631-8981661,我們將在短的時(shí)間內(nèi)給您滿意的答復(fù)。
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