小麥啤酒酵母,進(jìn)口啤酒干酵母,拉曼慕尼黑酵母
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供應(yīng)酵母營養(yǎng)鹽 營養(yǎng)增補劑 氮源補充劑
供應(yīng)法國弗曼迪斯啤酒干酵母S-189，進(jìn)口干酵母S-189
供應(yīng)捷克薩茲啤酒花，進(jìn)口酒花
供應(yīng)啤酒用大麥芽，小麥芽，澳麥，黑麥芽，焦香麥芽
供應(yīng)法國弗曼迪斯啤酒干酵母S-04，進(jìn)口干酵母S-04
供應(yīng)佩勒Perle（珍珠）酒花，進(jìn)口珮樂香花
供應(yīng)比利時小麥酵母WB-06 ,上面啤酒酵母WB-06
供應(yīng)安琪干酵母BF16,國產(chǎn)啤酒干酵母
供應(yīng)啤酒復(fù)合酶、大麥水解酶
供應(yīng)黑啤濃縮液
諾丁漢酵母，艾爾自釀啤酒干酵母
供應(yīng)新西蘭哇卡圖酒花,進(jìn)口香花,精釀啤酒顆粒酒花
供應(yīng)拉曼慕尼黑經(jīng)典小麥啤酒酵母,進(jìn)口啤酒干酵母
供應(yīng)捷克進(jìn)口普萊米特酒花,進(jìn)口酒花
供應(yīng)比利時小麥啤酒酵母、季節(jié)啤酒酵母
供應(yīng)美國卡斯卡特酒花,進(jìn)口酒花
供應(yīng)拉曼Diamond 鉆石下面發(fā)酵酵母,啤酒干酵母
供應(yīng)美國西楚酒花,進(jìn)口酒花,精釀啤酒顆粒酒花
溫莎windsor英國風(fēng)格酵母,水果風(fēng)味酵母
供應(yīng)美國奇努克酒花,進(jìn)口酒花
法國弗曼迪斯W-34/70啤酒干酵母
美國西姆科酒花,進(jìn)口酒花,啤酒顆粒酒花
供應(yīng)弗曼迪斯拉格干酵母S-23，拉格干酵母
供應(yīng)美國世紀(jì)酒花,進(jìn)口酒花,精釀啤酒顆粒酒花
法國弗曼迪斯特種干酵母S-33,進(jìn)口啤酒干酵母
供應(yīng)艾爾啤酒酵母，拉曼釀酒酵母BRY-97
供應(yīng)美國亞麻黃酒花,進(jìn)口酒花
供應(yīng)法國弗曼迪斯BE-134啤酒干酵母
供應(yīng)美國芭樂西酒花,進(jìn)口酒花,精釀啤酒顆粒酒花
供應(yīng)弗曼迪斯艾爾干酵母US-05
供應(yīng)德國馬革努門酒花,進(jìn)口酒花,精釀啤酒花
供應(yīng)法國進(jìn)口特種干酵母T-58
德國哈拉道酒花,進(jìn)口酒花,精釀啤酒花
供應(yīng)啤酒活性干酵母J
大麥香精啤酒香精 焦麥香精 啤酒添加劑
供應(yīng)卡拉膠,麥汁澄清劑
供應(yīng)拉曼慕尼黑經(jīng)典小麥啤酒酵母,進(jìn)口啤酒干酵母
【酵母菌株來源和種類】 來自德國的釀酒酵母 【酵母風(fēng)格】 德國巴伐利亞小麥啤酒風(fēng)格，可產(chǎn)生典型的香蕉和丁香香型 【可釀制的啤酒種類】 小麥啤酒、帶酵母的小麥啤酒、小麥黑啤酒、小麥黑釀啤酒、Wit小麥啤酒、美國風(fēng)格帶酵母小麥啤酒、比利時三重發(fā)酵金啤和比利時金啤。 【在發(fā)酵主罐中的酵母添加量】 建議干酵母添加量：0.4-1g/L冷麥汁，在1g/L添加量下酵母數(shù)可達(dá)到5X106/毫升以上。生產(chǎn)中可以減少酵母的添加量；在0.4g/L的添加量下，啤酒中乙酸異戊酯（香蕉香味）含量會明顯增加。 【啤酒酵母發(fā)酵溫度】 慕尼黑酵母適用于在17℃（63℉）-22℃（72℉）下發(fā)酵，推薦發(fā)酵溫度為20℃（68℉）。 【酵母凝聚性】 慕尼黑酵母凝聚性較弱，在較低溫度（1-3℃/34-37℉）下酵母可較好地沉降至罐底。 【瓶內(nèi)發(fā)酵特性】 慕尼黑酵母可用于酒精度高達(dá)7% v/v啤酒的瓶內(nèi)發(fā)酵，在冰箱中儲存啤酒時，酵母會沉降到瓶底，形成一層較緊密的酵母層。 【貯 存】低溫干燥儲藏（4-10℃）。未開封情況下保質(zhì)期2年。 開封以后必須密封低溫儲存(4℃)，并且在7天內(nèi)使用。變軟或損壞的包裝袋請勿使用。 【保 質(zhì) 期】在建議的貯存條件下，從生產(chǎn)日期開始24個月。 【添加方法】 a） 活化后添加 活化溫度27C ± 3C （73F ± 6F），將酵母粉開封后輕輕撒與其10倍重量的無菌水或麥汁中。當(dāng)酵母變成酵母乳的狀態(tài)后（這大約需要15至30分鐘）時，輕輕攪拌30分鐘后即可。 b）直接添加 將麥汁溫度調(diào)整至20℃（68F）以上，將酵母粉輕輕撒與部分麥汁中，使其在麥汁中均勻分散，避免成團。放置30分鐘后，將剩余的麥汁添加到發(fā)酵罐中，并調(diào)整麥汁溫度至發(fā)酵溫度。并使用無菌空氣將滿罐麥汁充分混勻。
