黃酒

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三友集團(tuán)振興客家黃酒文化
2014-10-11 (à′?′: ì???í?)
    三友集團(tuán)振興客家黃酒文化,三友集團(tuán)董事局主席張國(guó)權(quán)表示,我們要扛起打造客家黃酒、傳承客家黃酒文化的大旗,立志以振興客家黃酒產(chǎn)業(yè)、弘揚(yáng)客家文化為己任。張國(guó)權(quán)認(rèn)為必須走標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化的發(fā)展之路。     早在商周時(shí)期,先民們就開始以的酒曲復(fù)式發(fā)酵法釀制黃酒。歷經(jīng)2000多年的傳承,在客家地區(qū),黃酒已成為客家人日常生活、節(jié)慶佳日中必不可少的飲品。幾千年來(lái),世世代代的客家人幾乎家家戶戶都會(huì)釀制黃酒,而釀酒水平的高低,甚至成為衡量一個(gè)客家婦女能干與否的標(biāo)準(zhǔn)之一。       “客家黃酒是客家六大文化遺產(chǎn)之一,然而,幾千年來(lái)久久流傳。但是沒(méi)有很好地發(fā)展傳承,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范也沒(méi)有。”三友集團(tuán)董事局主席張國(guó)權(quán)對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊-經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者表示,作為土生土長(zhǎng)的客家人,他發(fā)現(xiàn)客家黃酒就是好的地方特色,也是客家文化特色,后來(lái)專征求行業(yè)專家,專家們都表示黃酒是好東西,一定要做好傳承(黃酒招商)。       2008年10月16日,河源擊敗了廣西北海、香港廣東客家會(huì)館,獲得2010年第23屆世客會(huì)舉辦權(quán),客家黃酒與客家文化的在河源受到更多的關(guān)注。2008年11月,張國(guó)權(quán)帶領(lǐng)三友集團(tuán)收購(gòu)了有三十多年歷史的河源市萬(wàn)綠酒業(yè)有限公司,組建為三友釀酒股份有限公司。

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