1 月 21 日，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院彭幫柱教授團(tuán)隊(duì)一行人赴房縣，對(duì)湖北廬陵王酒業(yè)有限公司、房州貢品、聚碗酒廠等黃酒企業(yè)進(jìn)行考察調(diào)研，十堰市農(nóng)科院加工所助理農(nóng)藝師李評(píng)介紹了房縣黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。

調(diào)研過程中，李評(píng)對(duì)房縣現(xiàn)有黃酒企業(yè)、作坊、釀酒工藝、黃酒保質(zhì)與保鮮技術(shù)進(jìn)行了詳細(xì)講解，專家團(tuán)隊(duì)邊咨詢邊記錄房縣黃酒線上線下銷售情況、設(shè)備使用、技術(shù)推廣和產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。

調(diào)研完畢后，彭幫柱教授對(duì)房縣黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展、企業(yè)規(guī)模等情況給予認(rèn)可，對(duì)十堰市農(nóng)科院加工所工作人員深入一線，科技助力黃酒產(chǎn)業(yè)表示肯定，同時(shí)對(duì)十堰地區(qū)黃酒企業(yè)、作坊設(shè)備和技術(shù)問題作出了指導(dǎo)和建議，為今后政院企合作奠定基礎(chǔ)。

來源：農(nóng)特產(chǎn)品加工研究所