天氣驟然寒冷，氣溫變化多端，容易誘發(fā)多種疾病，比如鼻炎感冒、口腔潰瘍以及皮膚瘙癢等，平時要做好預(yù)防工作，減少疾病的發(fā)生率，尤其是心腦血管疾病。不妨喝一杯黃酒。

黃酒是冬季御寒佳品，據(jù)記載：溫飲黃酒具有促進(jìn)血液循環(huán)、促進(jìn)新陳代謝、補(bǔ)血養(yǎng)顏、活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò)等功效。天冷了，喝一杯黃酒暖暖身吧！

黃酒的營養(yǎng)價(jià)值高，酒中的17種氨基酸，其中有7種為人體的必須氨基酸，比啤酒還高5—10倍。冬日溫飲黃酒時，在黃酒中加點(diǎn)姜片煮后飲用，既可活血祛寒，又可以開胃健脾，再加入紅糖可以加強(qiáng)生津補(bǔ)血的作用。實(shí)乃冬日御寒佳品。

中醫(yī)認(rèn)為，黃酒性大熱，味甘、辛。有通血脈、散濕氣、除風(fēng)、下氣等功效，在冬季經(jīng)常出現(xiàn)腸胃虛寒疼痛、冬季出現(xiàn)腰背痛、手足麻木的人，每日飲用一小杯熱黃酒可以散寒止痛，有很好的食療效果。

俗話說“秋補(bǔ)冬藏”，冬日來臨，黃酒到了最適合溫飲的時節(jié)，因?yàn)闇剡^的黃酒酒味會更柔和香氣也會更加濃郁。

冬天溫黃酒，還可以加入枸杞、紅棗、青梅等添加風(fēng)味，用小火加熱至黃酒邊緣冒小氣泡即可關(guān)火，細(xì)細(xì)品嘗。這樣喝不僅口感豐富，還能活血暖身。

溫馨提示:

溫黃酒千萬不要煮開。一旦煮開，會殺死黃酒中大量的有益微生物，同時也會使酒精蒸發(fā)導(dǎo)致酒味發(fā)生變化。丹溪紅曲酒可以用隔水加溫或酒器放入熱水燙熱來進(jìn)行，以38度左右最適宜。

來源： 丹溪酒業(yè)