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《食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》或年底公布實(shí)施
2014-12-11 (à′?′: ì???í?)
據(jù)悉,2014年8月12日,我國(guó)屆食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)第十次主任會(huì)議上審定通過了新的《食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》,或?qū)⒂谀甑坠紝?shí)施,其中已取消了菌落總數(shù)指標(biāo),只對(duì)“致病菌”設(shè)立相關(guān)檢測(cè)指標(biāo)。
中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的說明也指出:“我國(guó)專家和政府今年在對(duì)食品質(zhì)量菌落總數(shù)過高解讀時(shí)明確,菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo),不屬于致病菌指標(biāo),并非食品性指標(biāo)”。
菌落總數(shù)并非是檢測(cè)食源性疾病致病菌的科學(xué)指標(biāo)。國(guó)際食品法典委員會(huì)、美國(guó)、澳大利亞、新加坡和歐盟等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)對(duì)此都已達(dá)成共識(shí)。針對(duì)國(guó)家抽檢結(jié)果顯示:桶裝飲用水出現(xiàn)的質(zhì)量問題主要是菌落總數(shù)超標(biāo)一事,中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)解釋,早在9月,該協(xié)會(huì)就已要求會(huì)員企業(yè)采取快速行動(dòng)、加強(qiáng)自查(飲料代理)。
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