潯城“燒烤模式”??夏日飲料市場(chǎng)刮起“健康風(fēng)”

炎炎夏日喝什么？聽(tīng)聽(tīng)專(zhuān)家怎么說(shuō)……

九江新聞網(wǎng)訊（九江日?qǐng)?bào)全媒記者?金璐?文／攝）潯城持續(xù)“燒烤模式”，一瓶冰涼的飲料成了解暑佳品。高溫天氣讓飲料市場(chǎng)迎來(lái)了銷(xiāo)售旺季。記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，碳酸飲料、茶飲品、氣泡水、蘇打水，都在主打健康牌，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。為此專(zhuān)家提醒，炎炎夏日，白開(kāi)水、清茶和綠豆湯是最好的選擇，解渴效果最好。

各種飲品五花八門(mén)

“一到夏天，大人孩子都特別愛(ài)喝飲料，每次都是整件地往回搬，年年都能發(fā)現(xiàn)新口味的飲料，而且感覺(jué)混搭風(fēng)格越來(lái)越大膽，我就喜歡嘗鮮?！笔忻裢羝颊f(shuō)，每個(gè)星期一家人都會(huì)到超市購(gòu)買(mǎi)飲料。

連日來(lái)，記者走訪中心城區(qū)超市、便利店發(fā)現(xiàn)，碳酸飲料、氣泡水等飲品被擺在了超市比較顯眼的位置。蘇打氣泡水、碳酸飲料、維他命水……在濂溪區(qū)站前路一家聯(lián)盛超市內(nèi)，工作人員剛剛給飲品貨架補(bǔ)完貨。整整三排貨架上大大小小、五顏六色的各種瓶裝飲品讓人眼花繚亂，大致以茶飲品、功能飲料、碳酸飲料為區(qū)分，匯集了國(guó)內(nèi)大大小小十多種品牌。貨架上滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)?shù)娘嬃闲缕分鴮?shí)讓消費(fèi)者犯了“選擇恐懼癥”，也吸引了不少顧客駐足了解。

“從6月份開(kāi)始，補(bǔ)貨量一下子就躥上來(lái)了，飲品貨架基本上每?jī)商煲a(bǔ)一次貨?！背幸晃还ぷ魅藛T向記者說(shuō)道，近兩個(gè)月，飲料銷(xiāo)量都呈明顯上升態(tài)勢(shì)，比前兩個(gè)月增加了三成左右。

飲料主打“健康”“養(yǎng)生”風(fēng)潮

“在便利店里買(mǎi)飲品，我更傾向于無(wú)糖飲品，在享受喝冰鎮(zhèn)飲料過(guò)足嘴癮的同時(shí)，心里又少了很多‘罪惡感’?！笔忻駝⒘嵴f(shuō)道。為了保持身材，她對(duì)糖分的攝入有較嚴(yán)格的控制。每次都會(huì)仔細(xì)查看飲料瓶上的“營(yíng)養(yǎng)成分表”，對(duì)于飲料中是否含有添加劑、香精等成分比較在意。

在市區(qū)一些便利店，無(wú)糖烏龍茶、無(wú)糖黑咖濃咖啡、無(wú)糖可樂(lè)型汽水……“無(wú)糖”字眼無(wú)處不在，標(biāo)有零糖、零脂肪、零卡路里字樣的飲料占比約達(dá)三分之一。記者走訪發(fā)現(xiàn)，如今的飲料市場(chǎng)除了傳統(tǒng)品牌和產(chǎn)品外，融入“健康”元素的產(chǎn)品更受消費(fèi)者青睞，像氣泡水、茶水，甚至可樂(lè)等都主打“無(wú)糖牌”。采訪中記者注意到，口感、性?xún)r(jià)比、糖度、熱量以及品牌知名度是消費(fèi)者選擇飲料時(shí)看重的因素，在購(gòu)買(mǎi)飲料前更會(huì)優(yōu)先考慮“健康因素”?！敖衲暌詠?lái)，無(wú)糖飲品在銷(xiāo)售上有增加，年輕人買(mǎi)得比較多，經(jīng)常要補(bǔ)貨?！北憷旯ぷ魅藛T小李表示，男性偏愛(ài)無(wú)糖茶飲，年輕女性則更喜歡購(gòu)買(mǎi)無(wú)糖氣泡水。

此外今年不少飲料走“養(yǎng)生”路線(xiàn)，在多家超市內(nèi)，紅豆薏米水、梨湯、蔗水等飲品，迎合了現(xiàn)代人健康養(yǎng)生的理念，頗受年輕消費(fèi)者青睞。

科學(xué)飲用切莫盲目

“不要把奶茶或者是任何飲料當(dāng)成水來(lái)喝?！本沤袪I(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)嚴(yán)曉華建議，2022年最新的中國(guó)居民膳食指南推薦正常人每天喝1500到1700毫升的水。夏日酷暑，白開(kāi)水、清茶和綠豆湯是最好的選擇，解渴效果最好。

比起冰鎮(zhèn)的水，嚴(yán)曉華建議選擇常溫的或者是溫?zé)岬?，?huì)讓毛孔更容易張開(kāi)，熱比較容易散出去，還不容易損傷脾胃。夏日出汗后，如果想補(bǔ)充人體損失的營(yíng)養(yǎng)素，可以喝加少量鹽分的蔬菜汁，或加少量鹽分的豆湯，在補(bǔ)水的同時(shí)補(bǔ)充多種礦物質(zhì)和維生素，并能避免高糖分帶來(lái)的不利影響。

“加入添加劑的無(wú)糖飲品只是含糖量少，并不等同于無(wú)糖。”嚴(yán)曉華表示甜味飲料含有一些的食品添加劑，例如色素、甜味劑、酸度調(diào)節(jié)劑等，這些物質(zhì)進(jìn)入身體后，都需要水的代謝，會(huì)額外消耗很多水。有一些碳酸飲料里面還含有咖啡因?？Х纫蛴欣虻淖饔茫偈贵w內(nèi)水分消耗或者排出，所以才會(huì)感覺(jué)喝再多的飲料都不能解渴。糖分?jǐn)z入太多，嘴里難免會(huì)有黏黏的感覺(jué)。不僅讓人感到不舒服，還讓人產(chǎn)生缺水的感覺(jué)，于是下意識(shí)地再喝一口飲料，不解渴，再喝，反復(fù)不斷。因此，喝飲料不光不解渴，還可能不利于身體健康。

嚴(yán)曉華建議，年輕人不愛(ài)喝白開(kāi)水、茶，可以在里面添加一些檸檬、梨、羅漢果等改善口感，多想辦法從天然的食物當(dāng)中獲取喜歡的口感，踏踏實(shí)實(shí)地用心去享受天然的美味。

來(lái)源: 九江新聞網(wǎng)