別再喝飲料啦！小心早死！ 9月3日發(fā)表于《JAMA Internal Medicine》（IF 20.768）一項(xiàng)研究表明，飲用過多的含糖（或人工加糖）軟飲料可能會(huì)增加早死的風(fēng)險(xiǎn)。 該研究納入來自10個(gè)歐洲國家（丹麥，法國，德國，希臘，意大利，荷蘭，挪威，西班牙，瑞典和英國）近50萬人的數(shù)據(jù)，是同類研究中規(guī)模大的一項(xiàng)。在接近20年的研究中，與每月飲用少于一杯含糖飲料的人相比，每天飲用兩杯或更多的人——無論是正規(guī)飲食還是飲食——都會(huì)使死亡的風(fēng)險(xiǎn)增加17％。 研究人員排除可能影響人們過早死亡和疾病風(fēng)險(xiǎn)的因素，如吸煙，酗酒，體重指數(shù)（BMI），體力活動(dòng)，卡路里攝入量和水果，蔬菜和加工肉類的消費(fèi)等因素之后，研究結(jié)果仍然存在。 盡管如此，該研究只發(fā)現(xiàn)了一種關(guān)聯(lián)，并不能證明蘇打水的消費(fèi)實(shí)際上導(dǎo)致了早逝。 該研究將蘇打消費(fèi)與慢性病和早逝的風(fēng)險(xiǎn)增加聯(lián)系起來。今年3月，另一組研究人員在“循環(huán)”雜志上發(fā)表了一項(xiàng)研究，該研究發(fā)現(xiàn)，含糖飲料的消費(fèi)量與美國男性和女性早期死亡風(fēng)險(xiǎn)增加之間存在聯(lián)系。該研究還發(fā)現(xiàn)，攝入大量飲食飲料與女性早逝的風(fēng)險(xiǎn)增加有關(guān)。 在這項(xiàng)新研究中，研究人員分析了生活在10個(gè)歐洲國家的約45萬人的信息，這些人在研究開始時(shí)沒有患癌癥，病，中風(fēng)或糖尿病。參與者報(bào)告他們經(jīng)常飲食或定期飲用軟飲料。他們平均被跟蹤了16年，在此期間，約有41,700名參與者死亡。 在報(bào)告每天至少飲用兩種軟飲料的人中，11％在研究期間死亡，而據(jù)報(bào)道每月飲用少量軟飲料的人中有9％死亡。 有趣的是，經(jīng)常食用飲食軟飲料的人更容易死于心血管疾病，如病；而那些經(jīng)常食用加糖的軟飲料的人比那些很少飲用軟飲料的人更容易死于消化系統(tǒng)疾病，如憩室炎或肝病。 目前尚不清楚為什么飲食軟飲料與心血管疾病死亡風(fēng)險(xiǎn)增加有關(guān)?？赡苓@個(gè)發(fā)現(xiàn)實(shí)際上是由于“反向因果關(guān)系” - 換句話說，在研究開始時(shí)已經(jīng)患有病風(fēng)險(xiǎn)的人在填寫研究人員的調(diào)查之前轉(zhuǎn)而飲用飲食蘇打水。但研究人員試圖通過排除研究后續(xù)期間早期發(fā)生的死亡來解釋這一點(diǎn)，他們?nèi)匀话l(fā)現(xiàn)飲食蘇打消費(fèi)與心血管疾病死亡之間存在聯(lián)系。 可能有生物學(xué)解釋：例如，動(dòng)物研究表明，頻繁食用人造甜味劑可能會(huì)導(dǎo)致身體處理真糖的方式出現(xiàn)問題。但作者說，需要更多的研究來確定人們是否這樣做，或者長期食用人造甜味劑是否會(huì)產(chǎn)生其他有害影響。 同樣不確定為什么常規(guī)蘇打消費(fèi)與消化系統(tǒng)疾病導(dǎo)致的死亡風(fēng)險(xiǎn)增加有關(guān)。這組作者說，高血糖水平可能會(huì)改變腸道內(nèi)壁并增加腸道感染的風(fēng)險(xiǎn)，從而增加某些消化系統(tǒng)疾病的風(fēng)險(xiǎn)。但同樣，需要更多的研究來調(diào)查這一點(diǎn)。 作者還指出，該研究僅在一個(gè)時(shí)間點(diǎn)評估軟飲料消費(fèi)，因此研究人員無法解釋隨訪期間軟飲料消費(fèi)的變化。

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