西安大豐收生物科技有限公司銷售部李欣

主營:阿斯巴甜,瓜兒豆膠,木糖醇

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供應(yīng)信息

  • 供應(yīng) 亞麻籽膠
    【亞麻籽膠——簡介】 亞麻籽膠,又名富蘭克膠,黃色晶體顆?;虬咨廖ⅫS色粉末,略有甜香味。溶于水,不溶于乙醇。亞麻籽膠是一種多糖混合物(酸性多糖為主)和少量蛋白,亞麻籽膠耐受高價鹽(Fe3+、AL3+)的能力較差,但耐受低價鹽,即便是在較高濃度時對亞麻籽膠粘度影響也比較小,而且還具有增強其疑膠強度,改善透明性的作用。增稠劑的應(yīng)用生產(chǎn)中應(yīng)用,利用親水膠體的協(xié)同增效作用性質(zhì),能有效地提高產(chǎn)品質(zhì)量和降低其用量。亞麻籽膠與黃原膠、瓜爾豆膠、魔芋膠、阿拉伯膠、CMC-Na等其他多糖類天然系水膠體的協(xié)同作用也很顯著,主要表現(xiàn)在溶液粘度大幅度提高,耐酸、耐鹽性增強,乳化效果更好。懸浮穩(wěn)定性,保濕性得到改善等。 【亞麻籽膠——應(yīng)用】 1、亞麻籽膠在冰淇淋生產(chǎn)中的應(yīng)用 亞麻籽膠可以提高冰淇淋漿料的粘度;改善油脂以及含油脂固體微粒的分散度;防止或冰晶的生長以及延緩冰渣出現(xiàn)的時間;改善冰淇淋的口感、內(nèi)部結(jié)構(gòu)和外觀狀態(tài);提高冰淇淋體系的分散穩(wěn)定性和抗融性。目前在冰淇淋中應(yīng)用較廣的穩(wěn)定劑是卡拉膠、黃原膠、刺槐豆膠、瓜爾豆膠及羧甲基纖維素(CMC)。將亞麻籽膠應(yīng)用于冰淇淋中,結(jié)果表明它能較好地改善冰淇淋中,結(jié)果表明它能較好地改善冰淇淋漿料的粘度,充分乳化油脂,從而使冰淇淋口感細(xì)膩,同時提高了產(chǎn)品的抗融性及成品率。當(dāng)亞麻籽膠的添加量為0.1%以上時,經(jīng)老化凝固后冰淇淋產(chǎn)品的膨脹率在85%以上,口感細(xì)膩、潤滑,適口性好,無異味,冷凍事結(jié)構(gòu)松軟適中。以亞麻籽膠為穩(wěn)定劑,對亞麻籽膠液、配料液粘度和制作出的冰淇淋的膨脹率、抗融性及口感等特性進(jìn)行單因素對比分析,結(jié)果表明亞麻籽膠能有效提高冰淇淋產(chǎn)品品質(zhì)。加入適量亞麻籽膠(0.1%---0.5%)能賦予冰淇淋產(chǎn)品滑溜和糯性的口感,并能提高產(chǎn)品抗融性。 2、亞麻籽膠是一種新型食用膠,別名富蘭克膠、胡麻膠,是以北方旱地油料作物胡麻子為原料經(jīng)精選、清洗、浸提、固液分離、脫色、過濾、濃縮和干燥而得到的天然高分子復(fù)合膠,是一種以糖為主的種子膠。它不僅具有較好的保濕作用,而且具有較大的持水量,在食品工業(yè)中可以代替果膠、瓊膠、阿拉伯膠、海藻膠等,用作增稠劑、粘合劑、乳化劑和發(fā)泡劑。另外亞麻籽膠的彈性較大,在性狀上與瓜爾豆膠、黃原膠、魔芋膠等其他膠體完全不同,是一種粘彈性較強的膠體。由于其優(yōu)良的功能特性,被廣泛應(yīng)用于肉制品、飲料、冰點、糕點、調(diào)味品等食品中,在保健品、、化妝品等行業(yè)也有著廣闊的應(yīng)用前景。
  • 供應(yīng) 甘草甜素
    【甘草甜素——簡介】 甘草甜素是甘草甜味的有效成分,是一種非常有前景的甜味劑,它具有甜度高(甜度大約為蔗糖80-300倍)、低熱能、和較強的醫(yī)療保健功效,是高血壓、肥胖癥、糖尿病、病患者使用的理想甜味劑,它可以彌補蔗糖精等甜味劑誘發(fā)上述疾病的弊端。 【甘草甜素——質(zhì)量指標(biāo)】 水分≤13%,灰分≤15%,熔點:220℃ 【甘草甜素——性狀】 甘草甜素由甘草酸于兩個分子的葡萄糖醛酸組成的苷。甘草甜素是白色結(jié)晶性粉末,味甜,甜度約為蔗糖的200倍。其甜味于蔗糖等甜味劑不同,入口后要略過片刻才有味甜感,但留存時間長。少量甘草苷于蔗糖并用可少用20%蔗糖而甜度不變。甘草甜素熔點(分解)220℃。 水溶液呈弱酸性,可由酸的作用二加水分解。甘草甜素難溶于水和稀乙醇,易溶于熱水,冷卻后呈粘稠狀膠凍。不溶于油脂,溶于丙二醇。 【甘草甜素——用途】 甘草甜素可作為甜味劑;甜味改良劑;調(diào)味劑(與食鹽配合應(yīng)用,效果特別大);香味增強劑(乳化劑、可可制品、蛋制品、羊肉等除膻增香用)。我國民間慣用于醬及醬制品、腌漬品等。 1、 甘草甜素在醬油中,除了可改善咸味以提高醬油固有味道外,可糖精的苦味,對化學(xué)調(diào)味劑有增效作用。   2、甘草甜素在咸菜類中,與糖精并用腌制咸菜的鹵法中,可糖精的苦味。在腌制過程中,可克服少加糖而出現(xiàn)的發(fā)酵??;變色;硬化等缺點。    3、甘草甜素在調(diào)味中,可添加腌漬調(diào)味液,調(diào)味粉或飲食時的臨時調(diào)味,可增加甜味,得到敵視芭的咸味,季低其他化學(xué)調(diào)味劑的怪味。    4、甘草甜素在腌制小醬鯡魚中可起到增加甜味;使味道均勻的作用。在甘草提取的過程中,得到甘草酸銨溶解在含有講學(xué)算量碳酸鈉的水溶液中,減壓濃縮即得甘草酸二鈉(2H60Na3O16);甘草酸三鈉(2H59Na3O16)。也用作食品添加劑,作為豆醬;醬油的甜味劑。二鈉鹽對小鼠腹腔注射LD50為1.44克/公斤,三鈉鹽對小鼠皮射LD50為1.54克/公斤。
  • 供應(yīng) 結(jié)晶果糖
    【結(jié)晶果糖——簡介】 結(jié)晶果糖具有高甜度的特點,它的甜度是蔗糖的1.3~1.8倍。同時,具有風(fēng)味強化、甜味強化、高保濕性、低水活性、可強化Maill ard反應(yīng)、高滲透壓、降低凝凍溫度、快速強化成膠等功能特性。由于研究的不斷深入,使其應(yīng)用領(lǐng)域愈加寬廣。 果糖在水果罐頭、果凍、果醬、調(diào)味品和糖果等產(chǎn)品中對提高質(zhì)量、降低熱量和成本以及新產(chǎn)品開發(fā)都有很大幫助。 【結(jié)晶果糖——特點】 1、結(jié)晶果糖具有甜度高,用量少,不需添加特殊助劑(化學(xué)合成甜味劑的優(yōu)點) 2、結(jié)晶果糖代謝途徑與胰島素?zé)o關(guān),人體攝入不會引起血糖及胰島素水平波動(糖醇類,化學(xué)甜味劑類的優(yōu)點) 3、結(jié)晶果糖在中代謝快,對具有保護(hù)作用合成肝糖元迅速,可改善肝功能,保護(hù)(低聚糖類的優(yōu)點) 4、結(jié)晶果糖不易發(fā)生蛀牙(糖醇類的優(yōu)點) 5、結(jié)晶果糖是天然糖類,綠色(糖,糖醇,低聚糖類的優(yōu)點) 6、結(jié)晶果糖風(fēng)味口感好(部分糖醇,低聚糖的優(yōu)點) 7、結(jié)晶果糖還具有很好的甜味協(xié)同作用,可同其它甜味劑混合使用。這種協(xié)同機制在果糖與其它高甜度化學(xué)合成甜味劑白糖的混合使用中顯得更加突出。一方面可使甜味劑甜度大大提高,另一方面可減少或糖精鈉或蛋白糖的苦澀味和其它不良后味。
  • 供應(yīng) 糖精
    【糖精——簡介】 糖精,是古老的甜味劑。糖精于1878年被美國科學(xué)家發(fā)現(xiàn),很快就被食品工業(yè)界和消費者接受。糖精的甜度為蔗糖的300倍到500倍,它不被人體代謝吸收,在各種食品生產(chǎn)過程中都很穩(wěn)定。糖精很多年來都是世界上惟一大量生產(chǎn)與使用的合成甜味劑,尤其是在第二次世界大戰(zhàn)期間,糖精在世界各國的使用明顯增加。 制造糖精的原料主要有甲苯、、鄰甲苯胺等,均為石油化工產(chǎn)品。 【糖精——性狀】 糖精是白色結(jié)晶粉末。熔點228.8~229.7℃,密度0.828克/立方厘米,微溶于水、和氯仿,溶于乙醇、乙酸乙酯、苯和丙酮。它的鈉鹽稱做糖精鈉或溶性糖精,易溶于水,稀水溶液的甜味約為蔗糖的300~500倍。少量,但無營養(yǎng)價值。1%的水溶液呈中性。 【糖精——用途】 糖精是無營養(yǎng)甜味劑。一般使用其鈉鹽或者銨鹽。但可在口中緩慢溶解,故宜用于口香糖,用量0.05g/kg。
  • 供應(yīng) 麥芽糊精
    【麥芽糊精——簡介】 麥芽糊精也稱水溶性糊精或酶法糊精,是白色粉末或者顆粒,微吸水,無甜味或略有甜味,有營養(yǎng)價值。易溶于水或易分散于水中,也可是澄清至渾濁的水溶液。麥芽糊精是以各類淀粉作原料,經(jīng)酶法工藝低程度控制水解轉(zhuǎn)化,提純,干燥而成。其原料是含淀粉質(zhì)的玉米,大米等。也可以是精制淀粉,如玉米淀粉,小麥淀粉,木薯淀粉等。麥芽糊精具有甜度低,無異味,易消化,低熱,溶解性好,發(fā)酵性小,填充效果好,不易吸潮,增稠性強,載體性好,穩(wěn)定性好,難以變質(zhì)的特性。麥芽糊精含有大量的多糖類,另外還含有鈣、鐵等對人體有益的微量元素及礦物質(zhì),并能促進(jìn)人體正常的物質(zhì)代謝。按DE值的不同,國內(nèi)按QB的標(biāo)準(zhǔn),DE值分為10、15、20,其相應(yīng)規(guī)格名稱為MD100、MD150和MD200。 【麥芽糊精——應(yīng)用】 麥芽糊精廣泛應(yīng)用于飲料、冷凍食品、糖果、麥片、乳制品、保健品等行業(yè),還可應(yīng)用于紡織、日化、醫(yī)藥生產(chǎn)中。   1、麥芽糊精添加于奶粉等乳制品中,可使產(chǎn)品體積膨脹,不易結(jié)塊,速溶,沖調(diào)性好,延長產(chǎn)品貨架期,同時降低成本,提高經(jīng)濟效益。也可改善營養(yǎng)配比,提高營養(yǎng)比價,易消化吸收。麥芽糊精在配制功能奶粉,特別是無蔗糖奶粉、助長奶粉等中的作用已得到確認(rèn)。用量5%~20%。    2、麥芽糊精用在豆奶粉、速溶麥片和麥乳精等營養(yǎng)休閑食品,具有良好的口感和速溶增稠效果,避免沉淀分層現(xiàn)象,能吸收豆腥味或奶膻味,延長保持期,參考用量10%~25%。   3、麥芽糊精在固體飲料,如奶茶、果晶、速溶茶和固體茶中使用,能保持原產(chǎn)品的特色和香味,降低成本,產(chǎn)品口感醇厚、細(xì)膩,味香濃郁速溶效果,結(jié)晶析出。乳化效果好,載體作用明顯。參考用量10%~30%。適于生產(chǎn)咖啡伴侶的DE24~29的麥芽糊精,用量可高達(dá)70%。    4、麥芽糊精用于果汁飲料,象椰奶汁、花生杏仁露和各種乳酸飲品中,乳化能力強,果汁等原有營養(yǎng)風(fēng)味不變,易被人體吸收,粘稠度提高,產(chǎn)品純正,穩(wěn)定性好,不易沉淀。用于運動飲料,麥芽糊精在人體內(nèi)的新陳代謝作用中,熱能的供人消耗易保持平衡,腸胃消化吸收的魚荷小。參考用量5%~15%。    5、麥芽糊精用于冰淇淋、雪糕或冰棒等冷凍食品里,冰粒膨脹細(xì)膩,粘稠性能好,甜味溫和,少含或不含膽固醇,風(fēng)味純正,落口爽凈,口感良好,用量10%~25%。   6、麥芽糊精使用于糖果時可增加糖果的韌性,防止返砂和烊化,改善結(jié)構(gòu)。降低糖果甜度,減少牙病,降低粘牙現(xiàn)象,改善風(fēng)味,預(yù)防潮解,延長保質(zhì)期,用量一般10%~30%。   7、麥芽糊精用于餅干或其它方便食品,造型飽滿,表面光滑,色澤清亮,外觀效果好。產(chǎn)品香脆可口,甜味適中,入口不沾牙,不留渣,次品少,貨架期也長。用量5%~10%。   8、麥芽糊精在各色罐頭或湯羹汁類食品中,主要的作用是增加稠度,改善結(jié)構(gòu)、外觀和風(fēng)味。用于固體調(diào)味料、香料、粉末油脂等食品中,起著稀釋、填充的作用,可防潮結(jié)塊,使產(chǎn)品易貯藏。在粉末油脂中還能起到代用油脂的功能。    9、麥芽糊精在火腿和香腸等肉制品中添加麥芽糊精,可體現(xiàn)其膠粘性和增稠性強的特點,使產(chǎn)品細(xì)膩,口味濃郁,易包裝成型,延長保質(zhì)期。用量5%~10%?!?
  • 西安大豐收供應(yīng) 阿拉伯半乳聚糖
    【阿拉伯半乳聚糖——簡介】 阿拉伯半乳聚糖(arabinogalactan)為阿拉伯糖與半乳糖組成的中性多糖。在針葉樹的木質(zhì)部中大量含有此糖,特別在落葉松(Larix)中可達(dá)25% 。可用水從木粉中提取。L-阿拉伯糖與D-半乳糖的含量比一般為1∶5—6。為具有很多分支的結(jié)構(gòu),在β-1,3或β-1,6-鍵的半乳糖鏈中接有β-1,3-鍵的阿拉伯糖側(cè)鏈。 【阿拉伯半乳聚糖——性狀】 阿拉伯半乳聚糖是白色至淺黃棕色粉末。微臭。易溶于水(約40%),不溶于乙醇。40%的溶液為琥珀色。10%~40%水溶液的pH值為4.5。與其他膠類相比,粘度較低(20℃、10%溶液僅5×10-3Pa.s)。具有類似阿拉伯膠的特性。加熱則粘度降低,比旋光度=+10°~+17°(水)。熔點>200℃(分解)。 【阿拉伯半乳聚糖——用途】 阿拉伯半乳聚糖可作為增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑、增容劑、上光劑、粘結(jié)劑。用于乳化香精;調(diào)味料的基料、調(diào)味醬和布丁等。代替阿拉伯樹膠。亦用于面條、面包和香腸。 【阿拉伯半乳聚糖——質(zhì)量指標(biāo)】 鑒定(a、試樣6g加水10ml,略加攪拌,即溶解,并形成粘液。B、取a所得溶液5ml,加水5ml及5%硼酸鈉液5ml,再滴5%a中所得溶液。 產(chǎn)生白色沉淀 重金屬 ≤20μg/g 砷 ≤4.0μg/g 干燥失重 ≤12.0% 灰分 ≤4.0%
  • 供應(yīng) 乳糖醇
    【乳糖醇——性狀】 乳糖醇有無水物、一水物、二水物及水溶液(40%)之不同。乳糖醇呈白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,或無色液體。乳糖醇無臭、味甜,甜度為蔗糖的30%~40%,熱量約為蔗糖的一半。乳糖醇穩(wěn)定性高、不吸濕。熔點,無水物為146℃,一水物94~97℃,二水物70~80℃。水合物加熱至100℃以上逐漸失去水分,250℃以上發(fā)生分子內(nèi)脫水生成乳焦糖。乳糖醇極易溶于水,10%水溶液的pH為4.5~8.5。 【乳糖醇——用法】 1、乳糖醇比乳糖穩(wěn)定,在pH3~7.5,溫度60℃下放置1個多月,未見分解產(chǎn)物,煮沸或亦未見變色,但在強酸或強堿中,放置2個月以上,會有分解產(chǎn)物(約10%),加熱時更易水解,變成微黃色。 2、乳糖醇用于焙烤食品,當(dāng)溫度升至250℃時,可產(chǎn)生黃色。 【乳糖醇——用途】 1、乳糖醇代謝與胰島素?zé)o關(guān),不增加血糖濃度,可供糖尿病人食用。大劑量可引起腹瀉。 2、乳糖醇尚可應(yīng)用于各種糖果如巧克力、硬糖、軟糖、口香糖以及冷凍甜食、焙烤食品等。 3、乳糖醇可按正常生產(chǎn)需要用于果汁(味)型飲料、冰淇淋、糕點、乳飲料。 【乳糖醇——質(zhì)量指標(biāo)】 含水量結(jié)晶品 溶液 ≤10.5% ≤31 其他多元醇總量 ≤2.5% 還原糖(以無水基計) ≤0.1% 氯化物 ≤100mg/kg 硫酸鹽 ≤200mg/kg 硫酸鹽灰分 ≤0.1% 砷 ≤2mg/kg 鎳 ≤2mg/kg 重金屬 ≤10mg/kg 鉛 ≤1mg/kg 含量(以無水基計) 95%~102%
  • 供應(yīng) 甜蜜素
    【甜蜜素——簡介】 “甜蜜素”也叫環(huán)己基氨基磺酸鈉,通常是指環(huán)己基氨基磺酸的鈉鹽或鈣鹽。甜蜜素是食品生產(chǎn)中常用的添加劑?!疤鹈鬯亍钡奶鹞都冋?,甜度通常認(rèn)為是蔗糖的30~40倍。 【甜蜜素——性狀】 甜蜜素,白色針狀、片狀結(jié)晶或結(jié)晶狀粉末。無臭。味甜,其稀溶液的甜度約為甜蜜素 蔗糖的30倍。甜度為蔗糖的40~50倍,為無營養(yǎng)甜味劑。10%水溶液呈中性(PH值6.5),對熱、光、空氣穩(wěn)定。加熱后略有苦味。分解溫度約280℃,不發(fā)生焦糖化反應(yīng)。酸性環(huán)境下略有分解,堿性時穩(wěn)定。溶于水(1g/5ml)和丙二醇(1g/5ml),幾乎不溶于乙醇、、苯和氯仿。其濃度大于0.4%時帶苦味,溶于亞硝酸鹽、亞硫酸鹽含量高的水中,產(chǎn)生石油或橡膠樣的氣味。具有非吸濕性,不支持霉菌或其他生長。 【甜蜜素——用途】 1、甜蜜素屬于非營養(yǎng)型合成甜味劑,其甜度為蔗糖的30倍,而價格僅為蔗糖的3倍,而且它不像糖精那樣用量稍多時有苦味,因而作為國際通用的食品添加劑中可用于清涼飲料、果汁、冰激凌、糕點食品及蜜餞等中。   2、甜蜜素也可用于家庭調(diào)味、烹飪、醬菜品、化妝品之甜味、糖漿、糖衣、甜錠、牙膏、漱口水、唇膏等。    3、糖尿病患者、肥胖者可用甜蜜素代替糖。
  • 供應(yīng) 他拉膠
    【他拉膠——簡介】 他拉膠,也稱刺云實膠,也可叫刺云豆膠,來源于秘魯?shù)墓嗄荆啥箍频拇淘茖嵎N子的胚乳(一般只含25~28%的胚乳),經(jīng)研磨加工而成,加工方式與其它豆膠相似。與槐豆膠一樣,他拉膠也能與瓊脂、卡拉膠、黃原膠等有良好的協(xié)同作用,但形成的凝膠不如槐豆膠。由于洋槐樹生長緩慢,具有類似性質(zhì)的刺云豆膠近年來在國外得到較廣泛的開發(fā)應(yīng)用,即在槐豆膠量不足時,可用他拉膠作為替代品。在食品工業(yè)中刺云豆膠主要用作增稠劑和穩(wěn)定劑。對于他拉膠建議用量為0.1-1.0%(視應(yīng)用食品而定)。 【他拉膠——性狀】 他拉膠為白色至黃白色粉末,氣味無臭,溶于水,不溶于乙醇。他拉膠具有很強的吸濕性,遇水浸漬溶脹,能產(chǎn)生很高的粘度。25℃下, 1%溶液濃度的粘度可高達(dá)45010-6500Pa .s 并且其粘度隨濃度的增加而呈指數(shù)級增加。他拉膠含有80~84%的多糖,3~4%的蛋白質(zhì)及1%的灰分。在PH值>4.5時,他拉膠的性質(zhì)相當(dāng)穩(wěn)定。其密度為0.5-0.8 克/立方厘米,在25℃時他拉膠有80%分散,而在45℃時將分散溶解。其水溶液不揮發(fā),1%他拉膠冷水下溶解性好,在25℃時就具有非常好的粘度,45℃時溶解,形成半透明的溶液。 【他拉膠——用途】 1、他拉膠作為穩(wěn)定劑,適用于醬、調(diào)味品和沙拉等。 2、他拉膠作為增稠劑,適用于奶油、果汁、透明飲料和乳制品。 3、他拉膠作為膠凝劑,適用于果醬、果凍、糖果、奶酪和罐裝肉制品等。 4、他拉膠用量,冰淇淋、果凍、糖類< 2g/kg;糖果0.0037%;松蛋糕0.1%;冰淇淋0.02%~0.07%;果凍1%。
  • 供應(yīng) BHA
    【BHA——簡介】 BHA中文名:丁基羥基茴香醚;別名:叔丁基對羥基茴香醚;丁基大茴醚。BHA是白色或微黃色結(jié)晶狀物,熔點48~63℃,沸點264~270℃(98 KPa),高濃度是略有酚味,易溶于乙醇(25 g/100 mL,25℃)、丙二醇和油脂,不溶于水。BHA對熱穩(wěn)定,在弱堿條件下不易被破壞,與金屬離子作用不著色。 【BHA——應(yīng)用】 1、BHA是一種很好的抗氧劑,在有效濃度時沒有毒性。作食品抗氧劑,能阻礙油脂食品的氧化作用,延緩食品開始敗壞的時間。其在食品中的大用量以脂肪計不得超過0.2g/kg。其用量為0.02%時比0.01%的抗氧效果提高10%,當(dāng)用量超過0.02%是抗氧化效果反而下降。作化妝品的抗氧化劑時,能對酸類、氫醌、甲硫氨基酸、卵磷脂及硫化二丙酸等起抗氧化作用。亦可作飼料的抗氧劑。    2、BHA作為脂溶性抗氧化劑,適宜油脂食品和富脂食品。由于其熱穩(wěn)定性好,因此可以在油煎或焙烤條件下使用。另外BHA對動物性脂肪的抗氧化作用較強,而對不飽和植物脂肪的抗氧化作用較差。 (1)BHA可穩(wěn)定生牛肉的色素和酯類化合物的氧化。 (2)BHA與三聚磷酸鈉和抗壞血酸結(jié)合使用可延緩冷凍豬排腐敗變質(zhì)。 (3)BHA可稍延長噴霧干燥的全脂奶粉的貨架期、提高奶酪的保質(zhì)期。 (4)BHA能穩(wěn)定辣椒和辣椒粉的顏色,防止核桃、花生等食物的氧化。將BHA加入焙烤用油和鹽中,可以保持焙烤食品和咸味花生的香味。延長焙烤食品的貨架期。 (5)BHA可與其他脂溶性抗氧化劑混合使用,其效果更好。如BHA和二丁基羥基甲苯配合使用可保護(hù)鯉魚、雞肉、豬排和冷凍熏豬肉片。 (6)BHA或二丁基羥基甲苯、沒食子酸丙酯和檸檬酸的混合物加入到用于制作糖果的黃油中,可糖果氧化。
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