供應(yīng)

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供應(yīng)  甘草甜素

供應(yīng) 甘草甜素

西安大豐收生物科技有限公司銷售部李欣

價(jià)格:265元/公斤

類別:食品添加劑 甜味劑規(guī)格:25公斤/桶

包裝:桶裝產(chǎn)地:陜西 西安

公司名稱:西安大豐收生物科技有限公司銷售部李欣產(chǎn)品名稱:供應(yīng) 甘草甜素

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詳細(xì)介紹

供應(yīng) 甘草甜素

【甘草甜素——簡(jiǎn)介】 甘草甜素是甘草甜味的有效成分,是一種非常有前景的甜味劑,它具有甜度高(甜度大約為蔗糖80-300倍)、低熱能、和較強(qiáng)的醫(yī)療保健功效,是高血壓、肥胖癥、糖尿病、病患者使用的理想甜味劑,它可以彌補(bǔ)蔗糖精等甜味劑誘發(fā)上述疾病的弊端。 【甘草甜素——質(zhì)量指標(biāo)】 水分≤13%,灰分≤15%,熔點(diǎn):220℃ 【甘草甜素——性狀】 甘草甜素由甘草酸于兩個(gè)分子的葡萄糖醛酸組成的苷。甘草甜素是白色結(jié)晶性粉末,味甜,甜度約為蔗糖的200倍。其甜味于蔗糖等甜味劑不同,入口后要略過(guò)片刻才有味甜感,但留存時(shí)間長(zhǎng)。少量甘草苷于蔗糖并用可少用20%蔗糖而甜度不變。甘草甜素熔點(diǎn)(分解)220℃。 水溶液呈弱酸性,可由酸的作用二加水分解。甘草甜素難溶于水和稀乙醇,易溶于熱水,冷卻后呈粘稠狀膠凍。不溶于油脂,溶于丙二醇。 【甘草甜素——用途】 甘草甜素可作為甜味劑;甜味改良劑;調(diào)味劑(與食鹽配合應(yīng)用,效果特別大);香味增強(qiáng)劑(乳化劑、可可制品、蛋制品、羊肉等除膻增香用)。我國(guó)民間慣用于醬及醬制品、腌漬品等。 1、 甘草甜素在醬油中,除了可改善咸味以提高醬油固有味道外,可糖精的苦味,對(duì)化學(xué)調(diào)味劑有增效作用。   2、甘草甜素在咸菜類中,與糖精并用腌制咸菜的鹵法中,可糖精的苦味。在腌制過(guò)程中,可克服少加糖而出現(xiàn)的發(fā)酵敗;變色;硬化等缺點(diǎn)。    3、甘草甜素在調(diào)味中,可添加腌漬調(diào)味液,調(diào)味粉或飲食時(shí)的臨時(shí)調(diào)味,可增加甜味,得到敵視芭的咸味,季低其他化學(xué)調(diào)味劑的怪味。    4、甘草甜素在腌制小醬鯡魚(yú)中可起到增加甜味;使味道均勻的作用。在甘草提取的過(guò)程中,得到甘草酸銨溶解在含有講學(xué)算量碳酸鈉的水溶液中,減壓濃縮即得甘草酸二鈉(2H60Na3O16);甘草酸三鈉(2H59Na3O16)。也用作食品添加劑,作為豆醬;醬油的甜味劑。二鈉鹽對(duì)小鼠腹腔注射LD50為1.44克/公斤,三鈉鹽對(duì)小鼠皮射LD50為1.54克/公斤。

公司介紹

西安大豐收生物科技有限公司是一家專業(yè)從事食品添加劑銷售與批發(fā)的企業(yè),公司主要銷售木糖醇、瓜爾豆膠、果膠、蘋果酸、阿斯巴甜等綠色環(huán)保型產(chǎn)品。公司經(jīng)過(guò)近幾年的創(chuàng)新發(fā)展,目前主導(dǎo)產(chǎn)品增稠劑銷售規(guī)模在全國(guó)搖搖。產(chǎn)品暢銷全國(guó)各地,并遠(yuǎn)銷歐美、日韓、東南亞等80多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。 本公司歷來(lái)重視經(jīng)營(yíng)管理工作的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),并取得了不凡的成績(jī)。率先在全國(guó)同行業(yè)中實(shí)施并通過(guò)ISO9001、ISO14001、OHSAS18000、HACCP、GMP、KOSHER和NON-GMO IP認(rèn)證。標(biāo)準(zhǔn)化的管理、標(biāo)準(zhǔn)化的經(jīng)營(yíng),給公司帶來(lái)的是曜曜生輝的獎(jiǎng)杯,公司先后榮獲““全國(guó)食品行業(yè)企業(yè)”、“全國(guó)食品示范單位”、“全國(guó)發(fā)酵行業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)試點(diǎn)企業(yè)”、“中國(guó)”、“陜西”、“陜西省免檢產(chǎn)品”、“新產(chǎn)品”等殊榮。 我們的口號(hào):世界之品牌。中國(guó)之驕傲 品質(zhì),誠(chéng)信為本!我們的目標(biāo):打造中國(guó)品牌,行業(yè)發(fā)展。憑借大豐收人的誠(chéng)信、拼搏、勤奮、創(chuàng)新以及對(duì)本公司產(chǎn)品不可磨滅的熱情,堅(jiān)信大豐收公司的發(fā)展一定會(huì)更上一層樓,成為本領(lǐng)域中有影響力的企業(yè)之一。

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