本網(wǎng)訊7月23日，山東省調(diào)味品協(xié)會會長董金侖攜部分會員單位一行赴聊城天香釀造有限公司參觀考察、洽談交流。該公司董事長米加峰、總經(jīng)理劉桂芳、副總經(jīng)理王建堂、技術(shù)總監(jiān)舒東貴、質(zhì)量副總周玉常等高管參加座談。

考察團一行在米加峰、劉桂芳等親自陪同下，參觀了原生態(tài)和現(xiàn)代化生產(chǎn)車間、健康食品研究中心、天香釀造文化博覽園、“米家鋪子”旗艦店等，隨后就企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和調(diào)味品在預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)搶占先機，推進產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈融合等方面展開交流。

據(jù)了解，聊城天香釀造有限公司原名國營聊城醬菜廠，始建于1956年，前身是明代萬歷年間著名的聊城福民醋店和福民醬園。2000年國有企業(yè)改制，更名為聊城天香釀造有限公司。2020年，該公司投資5000萬元實施一期升級改造后，現(xiàn)已發(fā)展成為集研發(fā)、生產(chǎn)、營銷和觀光、旅游、購物于一體的專業(yè)性綜合性新型調(diào)味品企業(yè)。

米加峰介紹，今年，公司又通過校企合作新研發(fā)了“阿膠醬油、阿膠醋、桑黃醋、靈芝醋”等高端產(chǎn)品。建成了天香釀造文化博覽園、博物館，供游人參觀，傳承歷史文化。主營天香調(diào)味品集成店的“米家鋪子”連鎖店也已開始走進社區(qū)和旅游景區(qū)，擬打造“米家鋪子”千城萬店，以方便各地消費者就近購買天香產(chǎn)品。

董金侖對天香釀造的發(fā)展和取得的成就表示贊賞，他指出，山東是調(diào)味品生產(chǎn)和消費大省，目前預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢強勁，調(diào)味品企業(yè)要搶抓這一難得機遇，必須在保證產(chǎn)品質(zhì)量前提下抓銷售，搶占市場先機。要認識到調(diào)味品行業(yè)不缺“調(diào)味師”而缺的是“味覺師”，全業(yè)同仁要以敏銳的味覺去體會消費者的口味、品味市場的需求，只有這樣企業(yè)才能夠持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展。

與會代表就天香釀造歷史文化傳承、特色品牌打造、用科弘微波工藝為產(chǎn)品提檔升級、調(diào)味品“三減”健康趨勢等進行了深入探討。山東省調(diào)味品協(xié)會黨支部書記高仁林表示，下一步，協(xié)會將進一步發(fā)揮好橋梁紐帶作用，做好政府部門決策的參謀、當好企業(yè)的“娘家人”，提高協(xié)調(diào)服務(wù)能力和效率，努力為山東省調(diào)味品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展創(chuàng)造一流的環(huán)境，以優(yōu)異的成績迎接黨的二十大勝利召開。

來源：中國食品報網(wǎng)