“喝啤酒也不會上頭？”近期華潤雪花啤酒宣布旗下新品“小啤汽”正式上市，這款產(chǎn)品外觀上有近似啤酒的顏色和泡沫，但實際上卻是一款“0酒精”飲料。對此，有不少網(wǎng)友對其口味表示好奇，但也有網(wǎng)友不買賬，認為只是造概念。近年來，國內(nèi)外啤酒廠商都在布局無醇賽道。對此，專家表示，酒企布局飲料市場，是公司注重業(yè)務(wù)多元化的體現(xiàn)，但是市場銷售情況不一定可觀。 飲料也能出啤酒味兒 近日，華潤雪花宣布新品“小啤汽”上市，主打0脂0酒精0壓力。華潤雪花方面表示，“小啤汽”是雪花啤酒開辟的全新賽道，也是雪花啤酒開啟高中端化、年輕化布局的重要環(huán)節(jié)。 3月17日，記者探訪南京多家商超發(fā)現(xiàn)，店內(nèi)還沒有零售這款產(chǎn)品，電商平臺上暫時也沒有上架。但是在一些社交軟件上，已經(jīng)有些博主在測評這款產(chǎn)品。有人說：“這是什么好飲料啊，跟啤酒一樣的口感，比啤酒更入味?！边€有網(wǎng)友表示：“感覺很神奇，顏色味道都很像啤酒，甚至還有啤酒的泡沫，但是里面有果汁的味道，彌補了啤酒苦澀的口味?！辈贿^，也有網(wǎng)友不買賬：“啤酒就啤酒，還弄什么0酒精，再好喝也是飲料嘛，完全是造概念?！? 說起這種類似啤酒的飲料，國內(nèi)飲料企業(yè)也早有嘗試，娃哈哈就曾在2008年推出過一款茉莉啤酒風(fēng)味飲品“啤兒茶爽”，外形味道接近啤酒。在一波猛烈的廣告推廣下，啤兒茶爽一度名聲響亮，但是沒能在市場站穩(wěn)腳跟，消費者對其口味也是褒貶不一，目前，市面上已經(jīng)很難在看到這款飲料了。 啤酒廠商紛紛切入無醇賽道 當然，啤酒企業(yè)在無醇領(lǐng)域的動作則更加頻繁，在國外啤酒品牌方面，2020年，百威推出一款無酒料Bud Zero。2020年12月，喜力集團旗下的Lagunitas啤酒公司宣布，其無醇新品IPNA已經(jīng)上架銷售。此外，日本啤酒品牌朝日也推出過相關(guān)產(chǎn)品。 與此同時，國內(nèi)啤酒企業(yè)也紛紛在無醇賽道上布局。2019年，哈爾濱啤酒發(fā)布首一款無醇啤酒。重慶啤酒在去年獲得全球第三大啤酒公司嘉士伯的注資后，推出了一款重慶無醇啤酒，這也是嘉士伯在中國推出的首一款無醇啤酒。不過，目前無醇啤酒的營收占比并不算高。嘉士伯2019年年報顯示，嘉士伯品牌組合可劃分為核心系列和新興系列兩大類，其中新興系列包含精釀啤酒和無酒精啤酒，但新興系列只占到嘉士伯啤酒整體營收的7%，占整體銷量的14%。根據(jù)市場研究公司Fact.MR的數(shù)據(jù)，2019年至2027年期間，全球無酒精類啤酒的年復(fù)合增長率預(yù)計為7%。報告稱，到預(yù)測期結(jié)束時，無酒精啤酒市場價值將超過280億美元。此外，根據(jù)國際葡萄酒及烈酒研究所2020年6月發(fā)布的研究報告，未來5年，無酒精啤酒預(yù)計將增長近50%。 中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，年輕人是啤酒及飲料的主要消費群體，啤酒企業(yè)布局飲料業(yè)務(wù)，是公司發(fā)展多元化業(yè)務(wù)的表現(xiàn)，也是符合消費者的消費邏輯的。他說，在啤酒市場量跌價升的背景下，相關(guān)企業(yè)嘗試多元化布局，但發(fā)展無醇產(chǎn)品并不是公司的主營業(yè)務(wù)，因此公司花在生產(chǎn)、營銷等方面的精力不會太多，所以市場情況也不一定可觀。長久以往，市場表現(xiàn)不佳的部分產(chǎn)品也會慢慢不再受到公司的重視。 來源：中國啤酒網(wǎng)