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為什么說啤酒要大口喝?
2022-09-06 (來源: 糖酒網(wǎng))

啤酒是以麥芽、酒花、水為主要原料,經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的。當(dāng)金色液體倒入杯中時(shí)潔白細(xì)膩的泡沫慢慢升起、麥芽的香味和酒花香氣蔓延開來,讓人未飲先醉。

啤酒一口喝下去,涼、香、鮮、苦、麻一起涌上,讓人回味無窮。不過在暢飲之時(shí),你對(duì)喝酒解暑了解多少?

01

冰鎮(zhèn)的好還是常溫的更適合?

啤酒冰鎮(zhèn)后飲用,最佳飲用溫度在8~10℃左右。

啤酒所含二氧化碳的溶解度是隨溫度高低而變化的。過于冰鎮(zhèn)的啤酒會(huì)一定程度上破壞啤酒的口感和營(yíng)養(yǎng)成分,還會(huì)對(duì)腸胃造成一定的影響。冰鎮(zhèn)啤酒會(huì)導(dǎo)致胃腸道的溫度急劇下降,血流量減少,影響消化功能。嚴(yán)重時(shí)可能引發(fā)痙攣性腹痛和腹瀉等癥狀。

02

帶泡沫還是不帶泡沫更消暑?

泡沫越多,解暑效果越好。

泡沫中豐富的二氧化碳進(jìn)入胃里,遇熱膨脹后打嗝排出體外。帶走熱量,有清熱解暑的功效。泡沫消失,解暑效果也會(huì)下降,口感也會(huì)不同。

03

大口干杯還是小口喝?

啤酒不宜慢品慢喝,應(yīng)該迅速大口的喝掉。

建議一口喝15毫升以上。首先,啤酒的醇香和麥芽的香氣剛倒入杯中很濃郁、很誘人。若放置時(shí)間過長(zhǎng),很容易被揮發(fā)掉。其次,啤酒剛倒入杯中,有白色的泡沫,可以減輕酒精對(duì)人體的刺激。

04

一次喝多少最好?

500毫升最好。

喝過多會(huì)導(dǎo)致酒精攝入過量,不僅僅會(huì)造成人體熱能過剩,還會(huì)造成酒精性脂肪肝、高血壓、高血脂等慢性疾病的發(fā)生。

05

越來越胖是因?yàn)楹绕【频脑騿幔?/strong>

酒精本身不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖。

然而,喝酒發(fā)胖的原因有喝多,大多是因?yàn)閿z入了較多魚、肉、油脂,導(dǎo)致能量總攝入量超標(biāo)。想反,那種光喝酒不吃菜的人,并不容易發(fā)胖。

來源:酒業(yè)網(wǎng)


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