“啤酒能預(yù)防骨質(zhì)疏松、?！?/p>

李大叔今年56歲，近來(lái)總是感覺(jué)腰酸背痛，別人都說(shuō)他是上了年紀(jì)骨質(zhì)疏松了，正好最近他在網(wǎng)上看了一篇文章，說(shuō)是喝啤酒不但能預(yù)防骨質(zhì)疏松，還能，于是開(kāi)始每天喝上一瓶啤酒。沒(méi)想到才喝了兩周，血壓倒是高了不少。

啤酒是日常生活中很常見(jiàn)的飲品，比起白酒、紅酒，啤酒的度數(shù)一般不高，價(jià)格也更加“親民”，但是它真的對(duì)健康有好處嗎？

一、新研究：啤酒不但不傷肝，還可以預(yù)防多種疾病，可信嗎

6月15日，美國(guó)化學(xué)會(huì)旗下的期刊《農(nóng)業(yè)和食品化學(xué)雜志》上發(fā)表了一項(xiàng)新研究，研究人員共招募了32位有適度飲酒習(xí)慣的年齡在18~65歲的男性，這些受試者均沒(méi)有胃腸道相關(guān)慢性疾病。研究人員對(duì)受試者進(jìn)行了為期4周的隨機(jī)、雙盲以及平行組試點(diǎn)實(shí)驗(yàn)，以此來(lái)分析啤酒酒精含量對(duì)代謝風(fēng)險(xiǎn)標(biāo)志物、腸道微生物群組成的影響。

受試者被隨機(jī)分配成干預(yù)組A組、B組，其中A組每日需要飲用330ml酒精含量為0%的啤酒，B組每日需要飲用330ml酒精含量為5.2%的啤酒。通過(guò)分析后發(fā)現(xiàn)，適度喝啤酒竟然有一定的好處。

1、喝啤酒不傷肝

每日飲酒并沒(méi)有增加肝轉(zhuǎn)氨酶的含量，相反這些受試者在4周后體內(nèi)肝、、骨損傷的標(biāo)志物堿性磷酸酶有所下降。

2、有利于腸道微生物群豐富腸道微生物群的多樣性

兩組受試者體內(nèi)的腸道微生物群多樣化均得到了一定的提升。

3、促進(jìn)鈉鉀平衡，幫助預(yù)防心血管疾病

飲酒4周后，受試者血清中的鉀水平升高、鈉水平降低，這些數(shù)值均在成年人參考值范圍內(nèi)。

研究者最終認(rèn)為，飲用啤酒可以豐富腸道生物的多樣性，從而降低與糖尿病和心血管疾病相關(guān)的細(xì)菌多樣性，實(shí)現(xiàn)預(yù)防疾病。

以前大家都說(shuō)喝酒有害，一滴也有害，無(wú)論什么酒都害，其實(shí)這不是個(gè)提出啤酒對(duì)身體有利的研究。此前，倫敦醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)室的研究就提出，因?yàn)槠【剖巧攀彻璧呢S富來(lái)源之一，所以飲用啤酒可促進(jìn)骨骼、結(jié)締組織的生長(zhǎng)和發(fā)育，對(duì)于骨質(zhì)疏松也能起到預(yù)防作用。

多項(xiàng)研究均表明飲用啤酒對(duì)于健康有益，這對(duì)于愛(ài)喝啤酒的人來(lái)說(shuō)可是個(gè)喜訊，這是否代表以后可以“放飛自我”的隨意喝啤酒了呢？

二、想通過(guò)喝啤酒來(lái)促進(jìn)健康嗎？大腦可能不會(huì)同意

賓夕法尼亞大學(xué)進(jìn)行的一項(xiàng)研究表明，即便是少量飲酒，也會(huì)讓腦子變小。隨著飲酒量的增加，腦體積的改變程度會(huì)愈發(fā)明顯。研究共納入年齡40~69歲的36678名健康受試者數(shù)據(jù)，通過(guò)問(wèn)卷形式的調(diào)查獲取受試者日常的飲酒量，同時(shí)收集了受試者的腦部核磁共振成像，以此來(lái)計(jì)算大腦不同區(qū)域的灰質(zhì)、白質(zhì)體積。

1酒精單位換算一下等于8g乙醇，在調(diào)整年齡、身高、性別、吸煙情況等可能會(huì)影響結(jié)果的變量后，研究人員發(fā)現(xiàn)：

①每日攝入0~1個(gè)酒精單位，對(duì)腦體積沒(méi)有過(guò)大影響；

②每日攝入1~2個(gè)酒精單位，腦灰質(zhì)體積減少0.127、白質(zhì)體積減少0.074個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差；

③每日攝入2~3個(gè)酒精單位，腦灰質(zhì)體積減少0.223、白質(zhì)體積減少1.28個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差（相較于1~2個(gè)酒精單位的攝入，2~3個(gè)攝入量的體積減少程度增加了75%。）

咱們來(lái)算一筆賬，研究一中實(shí)驗(yàn)者飲用的是330ml含5.2%酒精的啤酒，根據(jù)公式“酒精攝入量（即乙醇g）=飲酒量（ml）×酒精含量×0.8（酒精密度）”來(lái)計(jì)算，330ml含5.2%酒精的啤酒的乙醇含量為13.728g，為研究二的1.7個(gè)酒精單位，對(duì)腦灰質(zhì)和白質(zhì)體積是會(huì)造成影響的。每天一瓶啤酒的人，和不喝酒的人相比，大腦衰老兩年左右。

喝酒是弊大于利的，所以不建議通過(guò)飲用啤酒來(lái)促進(jìn)健康。但有些人說(shuō)喝酒對(duì)于骨質(zhì)疏松、癌癥有預(yù)防作用，損傷點(diǎn)大腦也無(wú)傷大雅，這個(gè)說(shuō)法是真的嗎？

三、啤酒真的能預(yù)防骨質(zhì)疏松、嗎？

即使啤酒含有硅，想要通過(guò)喝啤酒來(lái)預(yù)防骨質(zhì)疏松還是有些過(guò)于天真了?？菩攀称放c健康信息交流中心科技傳播部主任阮光鋒表示，硅是一種微量元素，人體本身所需要的量很少，通過(guò)正常的飲食即可滿足身體需求，一般無(wú)需通過(guò)其他的途徑來(lái)補(bǔ)充。

啤酒中除了硅更多的還有酒精，酒精會(huì)造成人體維生素D的代謝紊亂進(jìn)而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn)的增加，而且酒精是已經(jīng)被世界衛(wèi)生組織列為一級(jí)致癌物，即明確致癌的物質(zhì)?！读~刀·學(xué)》指出，酒精在進(jìn)入體內(nèi)后可破壞人體DNA，當(dāng)DNA損傷累積到一定程度時(shí)，容易出現(xiàn)關(guān)鍵數(shù)量的突變，誘發(fā)人體患癌。

也就是說(shuō)，想要依靠喝酒來(lái)預(yù)防骨質(zhì)疏松或都是不靠譜的，日常不要輕易嘗試。除此之外，一些特殊情況時(shí)也需要注意不要喝酒。

四、劃重點(diǎn)：這些情況不要喝啤酒

1、服用了頭孢類、非甾體藥

阿司匹林、對(duì)乙酰氨基酚以及布洛芬等屬于非甾體藥，服藥的同時(shí)還飲酒會(huì)給胃腸道黏膜帶來(lái)雙重刺激，可能會(huì)因此誘發(fā)胃出血、肝損傷；而服用頭孢類的同時(shí)飲酒，則會(huì)引起雙硫侖樣反應(yīng)出現(xiàn)，會(huì)引起人體出現(xiàn)四肢無(wú)力、嘔吐、休克等癥狀，嚴(yán)重的甚至?xí)虼硕劳觥?/p>

2、痛風(fēng)

啤酒進(jìn)入體內(nèi)后會(huì)正常的尿酸排泄，且啤酒內(nèi)的酒精代謝后會(huì)形成乳酸，容易導(dǎo)致尿酸在體內(nèi)大量堆積，誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。

3、高血壓

啤酒內(nèi)含有酪胺成分，可刺激上腺素神經(jīng)末梢，繼而讓體內(nèi)釋放去甲上腺素，引起血壓升高。

4、病

這類人群本身就容易發(fā)生水鈉潴留，還喝酒的話容易導(dǎo)致臟的負(fù)擔(dān)持續(xù)加重，引起水腫等現(xiàn)象出現(xiàn)。

5、胃潰瘍

啤酒內(nèi)含有大量的二氧化碳?xì)怏w，飲用后容易引起胃腸道脹氣，且會(huì)給黏膜帶來(lái)刺激，容易加重患者本身的不適癥狀，令病情持續(xù)發(fā)展。

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，喝酒對(duì)于健康而言一定是弊大于利的，一些想要通過(guò)喝酒來(lái)養(yǎng)生的人，勸你還是省省吧！

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