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秋天喝啤酒要切記:3個(gè)好,4個(gè)忌諱
2021-05-26 (來源: 糖酒網(wǎng))
秋天喝涼啤酒容易損傷腸胃,尤其老年人和患有胃腸道疾病的人群不宜喝涼啤酒,因?yàn)閷?duì)于患有功能性、胃潰瘍、慢性腸炎、胃炎等疾病的患者來說,堅(jiān)決不能在秋季飲用涼啤酒。 這就是中醫(yī)說的“脾胃虛寒的人不宜飲用涼啤酒”。 啤酒是以麥芽、酒花、水為主要原料,經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的。當(dāng)金色液體倒入杯中時(shí)潔白細(xì)膩的泡沫慢慢升起、麥芽的香味和酒花香氣蔓延開來,讓人未飲先醉。一口喝下去,涼、香、鮮、苦、麻一起涌上,讓人回味無窮。 秋季喝啤酒(溫啤酒),有三大好處 一、疲勞 啤酒中含有大量的有機(jī)酸,具有清新、提神的作用。適量飲用可減少過度興奮和緊張情緒,并能促進(jìn)肌肉松弛。 二、助消化 啤酒中主要含有大麥、醇類、酒花成分和多酚物質(zhì),能增進(jìn)胃液分泌,興奮胃功能,提高其消化吸收能力。 三、 啤酒有作用,每天喝一瓶啤酒可使結(jié)石發(fā)病率降低40%。 啤酒也有正確的喝法:三個(gè)佳 1,佳的溫度:佳飲用溫度在12℃左右。酒里面的二氧化碳會(huì)慢慢地作用,泡沫細(xì)膩豐富,同時(shí)會(huì)帶出酒香。 2.佳口感:一口喝15毫升以上。首先,啤酒的醇香和麥芽的香氣剛倒入杯中很濃郁、很誘人。要是喝少了就不能充滿口腔,酒在口中升溫,會(huì)加重苦味,感受不到啤酒特有的香味。 3.佳的量:500毫升好。啤酒雖然度數(shù)不高,也含有酒精,喝多了,還會(huì)造成酒精性脂肪肝、高血壓、高血脂等慢性疾病的發(fā)生。 啤酒含水量高,夏季飲用非常的解渴,同時(shí),啤酒中含有低含量的鈉、酒精、核酸,可以幫助人們預(yù)防心腦血管疾病。雖說經(jīng)常看見“啤酒肚”,但是喝啤酒本身是不會(huì)發(fā)胖的。如果發(fā)胖,原因很多,大多是因?yàn)閿z入了較多魚、肉、油脂,導(dǎo)致能量總攝入量超標(biāo)。 這是不是說明我們可以肆無禁忌的喝啤酒了呢?并不是,前面提到過喝啤酒的正確方式,下面我們就說說喝啤酒有哪些錯(cuò)誤的行為,這樣喝啤酒,不僅沒有養(yǎng)生的功效,還會(huì)起反作用。 四個(gè)禁忌 禁忌一:啤酒養(yǎng)胃,胃病的人不能喝 是不是有點(diǎn)被繞蒙了?啤酒中主要含有大麥、醇類、酒花成分和多酚物質(zhì),能增進(jìn)胃液分泌,興奮胃功能,提高其消化吸收能力。但是,這是對(duì)于健康人來說的。啤酒有酒精,對(duì)胃黏膜有刺激,造成胃黏膜的損害,胃黏膜充血和水腫,胃病的人不宜飲用。 禁忌二:啤酒和海鮮不能同食 很多人喜歡在吃小龍蝦的時(shí)候,來一扎冰鎮(zhèn)啤酒。早前,就有一個(gè)小伙子喜歡這么吃,惹上了痛風(fēng)。海鮮中富含嘌呤、苷酸兩種成分,啤酒中富含的維生素B1正是這兩種成分分解代謝的重要催化劑,會(huì)使血中的尿酸含量增加。一旦尿酸不能及時(shí)排出體外時(shí),就會(huì)以鈉鹽形式沉積起來,使人出現(xiàn)痛風(fēng)或形成結(jié)石。 禁忌三:不要和白酒混飲 啤酒含有二氧化碳和大量水分,與白酒混飲,會(huì)加重酒精在全身的滲透,影響消化酶的產(chǎn)生,使胃酸分泌減少,導(dǎo)致胃痙攣、急性胃腸炎等病癥。 禁忌四、肝病患者不宜飲用 酒精需要在中分解,肝病的人能力弱,易發(fā)生酒精中毒。酒精也可直接損傷肝細(xì)胞,使肝病癥狀加重。 對(duì)于喜愛喝啤酒的朋友,可以在喝酒前10分鐘,喝點(diǎn)蘇子油拌酸奶。做法很簡單,用5ml的蘇子油加入到100ml的酸奶中,攪拌即可食用。酸奶可以在胃部形成一道保護(hù)膜,延緩酒精的吸收。蘇子油含有67%以上的歐米伽3不飽和脂肪酸(α-亞麻酸),可以改善疲勞,還能夠與酸奶中的蛋白質(zhì),結(jié)合后形成一種易被人體吸收的“水溶性的脂蛋白”,幫助加速內(nèi)脂質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)和排泄,可以預(yù)防酒精肝。 喜歡喝酒的人,大多數(shù)是豪爽、熱情的,他們往往不拘小節(jié),高興了就喝多了。久而久之容易損傷健康。對(duì)于這類的朋友,不妨每日用3g玉蘭根泡茶喝??茖W(xué)證實(shí),玉蘭根提取物的保肝作用是由于其加速磷脂合成的膽堿存在,因而可加速細(xì)胞修復(fù)速度,對(duì)細(xì)胞有明顯的保護(hù)作用。并且,玉蘭根有效成分有助于促進(jìn)尿酸的排出,如果喝酒吃了海鮮,尿酸會(huì)增多。如果酒后喝了玉蘭根茶,就可以減輕尿酸驟然升高對(duì)身體的危害。
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