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果啤與啤酒口味有何不同?營養(yǎng)價值有何不同
2021-05-26 (來源: 糖酒網(wǎng))
不一樣,果啤是一種口味介于啤酒和飲料之間的低度酒料,它是以麥芽、大米等為原料,加入啤酒花,經(jīng)糖化、發(fā)酵,并在過濾時加入果汁釀制的含有二氧化碳的酒,果啤中含有多種人體所必需的氨基酸和維生素。盡管果啤在口味和成份上與普通啤酒有所區(qū)別,其在產(chǎn)品特性、使用原料和生產(chǎn)工藝流程上與啤酒相同,只是在過濾時加上適量的果汁和糖。
水果酒是用水果本身的糖分被酵母菌發(fā)酵成為酒精的酒,含有水果的風(fēng)味與酒精。也叫果子酒。因此民間的家庭時常會自釀一些水果酒來飲用。如李子酒,葡萄酒等等。因?yàn)檫@些水果表皮會有一些野生的酵母,加上一些蔗糖,因此不需要額外添加酵母也能有一些發(fā)酵作用,但民間傳統(tǒng)做酒的方法往往曠日費(fèi)時,也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速釀造水果酒的理想方法。
兩個只要正規(guī)生產(chǎn),適量飲用。都有利于健康,值得一提果啤中還還有鉻。有助于肌肉強(qiáng)壯,應(yīng)該說啤酒中都有?。∷撇蝗菀踪I到,但不容易釀造,所以價格會偏高
啤是一種口味介于啤酒和飲料之間的低度酒料,它是以麥芽、大米等為原料,加入啤酒花,經(jīng)糖化、發(fā)酵,并在過濾時加入果汁釀制的含有二氧化碳的酒。普通啤酒比較,增加了人體所需的營養(yǎng)元素,例如鉀、鈣、鋅及維生素等營養(yǎng)物質(zhì),有益于人體健康,男女老幼皆可飲用。
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