啤酒百科

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它是一種知名、受歡迎的“洋酒”
2021-05-26 (來源: 糖酒網(wǎng))
啤酒,是外國(guó)人發(fā)明的一種歷史悠久的酒類。嚴(yán)格地說,在國(guó)外,人們主要把啤酒當(dāng)成是一種日常飲料,而并不把它當(dāng)作真正的酒來看待。不過,對(duì)絕大多數(shù)中國(guó)人來講,它卻是一種知名、受歡迎的“洋酒”了。 (1)啤酒的特色 啤酒,又叫麥酒。它是一種用大麥和啤酒花為主要原料,發(fā)酵制成的酒類。它含有大量的泡沫和特殊的香味,味道微苦,酒精含量較低,一般在4度左右。 目前,世界各國(guó)都出產(chǎn)啤酒,但它主要分為德國(guó)式、捷克式、丹麥?zhǔn)降热箢愋汀8鶕?jù)工藝的不同,又有生啤、熟啤之分,黃啤、黑啤、紅啤之別。較為知名的啤酒品牌有德國(guó)的貝克,荷蘭的喜力,丹麥的嘉士伯,美國(guó)的百威,日本的朝日,中國(guó)的青島和燕京。 (2)啤酒的飲用 飲用啤酒,一般應(yīng)采用的倒三角形或帶把的啤酒杯,飲用它的佳溫度,在攝氏7度左右,所以不要加冰或久凍。喝啤酒時(shí),講究大口飲用。 在國(guó)外,啤酒是上不了筵席的。然而在國(guó)內(nèi),它卻在社交聚餐中頻頻露面。此外,它還可以充分消暑解渴的佳飲品。

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