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橄欖油的保健功效
2021-05-25 (來源: 糖酒網(wǎng))
  橄欖油富含豐富的單不飽和脂肪酸,即油酸及亞油酸、亞麻酸,還有維生素A、維生素B、維生素D、維生素E、維生素K及抗氧化物等。在西方,它被譽(yù)為“液體黃金”,“植物油皇后”,“地中海甘露”, 原因就在于其的天然保健功效,美容功效和理想的烹調(diào)用途。   有助于成長發(fā)育   根據(jù)其成分和可消化性,橄欖油是適合食用的油類。橄欖油營養(yǎng)成分中人體不能合成的亞麻酸和亞油酸的比值和母乳相似,且極易吸收,能夠促進(jìn)兒童神經(jīng)系統(tǒng),骨骼和大腦的生長發(fā)育。   有助健康   在所有的植物油中,對有益處的是橄欖油。橄欖油與其他植物油不同的是,它只降“壞”膽固醇,對“好”膽固醇反而有提升作用。同時,它還能阻止動脈粥樣硬化,調(diào)節(jié)血脂,降低血壓和血黏度,預(yù)防血栓的形成,保護(hù)免受冠心病的危害,減少心血管疾病發(fā)生。   有助消化,促進(jìn)新陳代謝   橄欖油中富含多種豐富的元素,人體對這些營養(yǎng)的吸收率也很高。它能夠減少胃酸、阻止發(fā)生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功效。此外,它還有潤腸功能,長期食用可以有效緩解。橄欖油中含有80%以上的單不飽和脂肪酸和ω-3脂肪酸,當(dāng)人體攝入適當(dāng)比例的脂肪酸時,新陳代謝就更為正常,而發(fā)生肥胖、糖尿病的幾率就會降低。所以,橄欖油能提高生物體的新陳代謝功能。 美容   橄欖油富含與皮膚親和力的角鯊烯和人體必需脂肪酸,吸收迅速,能夠有效保持皮膚彈性和潤澤,橄欖油含有的抗氧化劑可以體內(nèi)自由基,恢復(fù)人體臟腑器官的健康狀態(tài),能防止腦衰老,并能。此外,橄欖油還能面部皺紋,有護(hù)膚護(hù)發(fā)和手足皴裂等功效,是可以“吃”的美容護(hù)膚品。

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