米里為什么會(huì)長(zhǎng)蟲？ 一個(gè)原因是：糧食還在地里時(shí)，本身就帶上了米蟲的卵。大米中淀粉含量很高，其次是蛋白質(zhì)，一般情況下不會(huì)生蟲，因?yàn)榇竺字械乃只疃戎岛艿停春亢苌伲?，而蟲卵的生長(zhǎng)發(fā)育需要水的存在。 當(dāng)大米所處的環(huán)境，溫度達(dá)到20℃-40℃、濕度達(dá)到65°-95°時(shí)，只需要一周的時(shí)間，蟲卵就孵化出來(lái)了。周圍的大米給它們提供了充足的營(yíng)養(yǎng)，很利于生長(zhǎng)發(fā)育以及繁殖一下代。失去稻殼與皮層保護(hù)的大米，容易受環(huán)境條件影響而吸濕、發(fā)熱、生霉、生蟲等，尤其是在夏季高溫高濕條件下，更易變質(zhì)。 其次：家庭儲(chǔ)存的大米，首先要保持裝米容器潔凈、干燥，要放在陰涼、通風(fēng)、干燥處，避免高溫、光照。有些家庭會(huì)在夏天把大米拿出來(lái)曝曬，以為這樣可以防蟲驅(qū)蟲，實(shí)際上這種做法不僅無(wú)效，還會(huì)嚴(yán)重降低大米的食用品質(zhì)，而且再放回潮濕的環(huán)境里更容易受潮、霉變和生蟲。 另一個(gè)原因是：真正綠色無(wú)熏蒸處理的大米是會(huì)長(zhǎng)蟲的，長(zhǎng)蟲屬于正常現(xiàn)象。熏蒸后的大米沒有米蟲的出現(xiàn)，但對(duì)大米本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)造成很大的破壞。

    該二維碼7天內(nèi)（12-30 前）有效，重新進(jìn)入將更新！

本文來(lái)源網(wǎng)絡(luò),如您對(duì)文章內(nèi)容、版權(quán)或其他問題持有異議，請(qǐng)與糖酒網(wǎng)聯(lián)系,聯(lián)系電話：400-650-1979。