小米 ：五谷，社稷之神，被稱為月子米，補(bǔ)我們的脾胃 熟悉文小叔的小伙伴都知道，這個(gè)小米是小叔極力推薦的五谷，我們說(shuō)五谷都是入脾的，但入脾胃的是小米，因?yàn)樗念伾褪屈S色。五色入五臟，黃色入脾，而且小米特別香，用小米熬出來(lái)的粥沁人心脾，令人胃口打開。這個(gè)香可以醒脾，脾喜歡香了。另外小米沒(méi)有濕氣，脾喜歡干爽，不喜歡濕氣，總之無(wú)論從那種角度來(lái)說(shuō)，小米是五谷之中養(yǎng)脾胃的。 我們常常說(shuō)江山社稷，這個(gè)社稷是什么？社就是土地神，稷是谷神。這里的谷神就是小米。所以，小米又被稱之為米。 常常有人疑惑說(shuō)小米寒，小米怎么寒呢？一點(diǎn)也不寒！小伙伴們一定要弄明白，養(yǎng)我們的五谷都不寒，如果寒的話怎么可能被我們天天食用。再者，小米被稱之為月子米，坐月子必喝的一碗粥就是小米粥，大補(bǔ)氣血，健脾養(yǎng)胃，產(chǎn)后宜溫，連虛弱的產(chǎn)婦都能喝的小米怎么可能寒呢？ 一切大病之后要恢復(fù)胃氣必須要喝小米粥，與山藥一起熬粥更佳，也可以加點(diǎn)大棗、紅糖。如果調(diào)理，小米百合蓮子羹適合，晚上喝。小米，可以清心。 小米粥，既適合的人也適合增肥的人。脾胃好了氣血足了，該增的增，該減的減，不勞你費(fèi)心。 小米粥精華的部分就是浮在上面的一層米油，可以調(diào)理又可以腹瀉，適合喝。常有寶媽問(wèn)，不喝牛奶喝什么？養(yǎng)人精華的小米粥粥油就可以。 你怎么也熬不出米油，說(shuō)明你買的小米不好，老實(shí)說(shuō)超市賣的小米真的無(wú)法吃，熬出來(lái)的小米粥水是水，米是米，這樣的小米粥讓人難以下咽，還增加濕氣。好的小米是山西、陜西、內(nèi)蒙一代。推薦的小米那簡(jiǎn)直是好得不得了，讓不愛喝粥的人愛上了喝粥，魔力無(wú)法阻擋。 面食：小麥全身都是寶，五臟六腑都補(bǔ)，補(bǔ)心與肝 相對(duì)于南方人的含蓄，北方人總是大大咧咧，豪氣沖天，干啥都有勁，長(zhǎng)得也魁梧，這都與常吃面食有關(guān)。 一個(gè)特別典型的例子就是：北方人初到南方，讓他吃米飯，總覺得吃不飽，非得要吃幾個(gè)大饅頭不可。 小麥全身都是寶，五臟六腑都補(bǔ)，你看小麥長(zhǎng)得像心，而且也是夏天收割，夏天對(duì)應(yīng)的五臟就是心，所以小麥可以補(bǔ)心氣，北方人做啥都有興趣這都與心氣足有關(guān)。小麥的皮是黃色的，味道也是甘的，所以補(bǔ)脾。面粉又是白色的，白色入肺，補(bǔ)肺氣。小麥的苗是青色的，青色入肝，補(bǔ)肝氣，主生機(jī)。種子又入，精，。 總的來(lái)說(shuō)，小麥補(bǔ)心與肝。面粉又偏溫，所以特別適合寒濕體質(zhì)的人吃，整天無(wú)精打采，做什么事情都沒(méi)有興趣的人，抑郁寡歡的人適合吃面食，而不是大米。反之，一天到晚風(fēng)風(fēng)火火，十處敲鑼九處有她，這樣外向性格的人就不要吃面食了。 虛寒性胃潰瘍適合吃烤饅頭片。 小麥的麥芽功效也杠杠滴，中醫(yī)用來(lái)入藥，生麥芽有很強(qiáng)的之氣，可以疏肝，可以下乳，而炒麥芽恰恰相反，有收斂之氣，可以消食導(dǎo)滯，可以回乳，適合容易積食的小吃了。大名鼎鼎的消食藥焦三仙就有炒麥芽。而寶媽們要回奶時(shí)不要吃啥，直接用50克炒麥芽泡茶喝就可。注意，炒成金黃色就可，不要炒黑了。 小麥還可以清心除煩，醫(yī)圣張仲景用浮小麥為主打開出一個(gè)方子：甘麥大棗湯，專門調(diào)理更年期綜合癥，月經(jīng)期間情志異常，抑郁癥。 不過(guò)面食吃多了容易腹脹，因?yàn)樗缓孟?，那些總不覺得自己餓的人還是少吃，而那些總覺得自己吃不胖的人可以多吃。

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