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為什么說高粱米是秋糧珍品?
2021-05-26 (來源: 糖酒網(wǎng))
秋季是天氣由熱轉(zhuǎn)涼,再由涼轉(zhuǎn)寒的過渡性季節(jié),秋天是萬物收獲的季節(jié),也是自然界陽氣漸收、陰氣漸長、人體抵抗力下降、容易患病的季節(jié)。因此,秋季養(yǎng)生和防病非常重要,而高粱米恰恰是秋糧中的養(yǎng)生好物。 按理說,高粱米屬于溫性,適合一年四季吃,但秋天多吃點(diǎn)卻有意想不到的好處。 人們常說“春困秋乏”,高粱米具有補(bǔ)中、生津的功效,可以治神疲無力、胃疼泛酸等,改善氣津兩虛、肢體倦怠,趕走“秋乏”。 秋季還容易引起“秋燥”,出現(xiàn)咽喉不適、口干舌燥、皮膚干燥、眼睛干澀、心煩等癥。而高粱具有止霍亂、燥濕斂瘡的功效,是非常不錯(cuò)的養(yǎng)生秋糧。 用高粱米和蕎麥、藜麥、燕麥、小米、薏米、紅豆等直接做成雜糧飯、雜糧粥、雜糧豆?jié){或者直接磨成全谷粉再蒸饅頭或做面條。 再說到“補(bǔ)陽氣”,高粱米有溫中和胃的功效,陽虛體質(zhì)的人,需要溫陽。高粱米的溫性,加上它的和胃溫中的作用,能很好地調(diào)理脾胃和消化功能,進(jìn)而促使人體產(chǎn)生陽氣。 加上羊肉一起煮湯來“貼秋膘”,更能滋補(bǔ)助陽,增強(qiáng)血液循環(huán)的能力,改善手腳冰涼的癥狀,也有助于儲存陽氣,調(diào)整人體正氣。兩者一搭檔,對提升人體陽氣,增加人體抗寒能力,預(yù)防疾病都有好處。 除此之外,高粱米還能幫助消化、澀腸止瀉、降血糖、平穩(wěn)血壓等功效的,有胃寒、消化功能弱、慢性腹瀉等癥狀的人可不要錯(cuò)過這藥食同源的養(yǎng)生好食物哦~

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