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“時雨及芒種,四野皆插秧?!?/p>
6月6日,時值芒種,古越龍山紹興酒鑒湖糯稻基地授牌暨插秧儀式在鑒湖隆重舉辦,古越龍山全國首個數(shù)字化糯稻基地正式建成。
透過“生態(tài)化種植、數(shù)字化展示”以及數(shù)字化追溯體系,古越龍山將被越來越多的人看到。全國首個數(shù)字化黃酒原料基地的建設(shè)也將為“越酒再行天下”打下堅實的基礎(chǔ)。
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全國首個數(shù)字化糯稻基地建成
“水是酒之血,糧是酒之肉”,品質(zhì)始終是古越龍山牢牢把握的根基。
在行業(yè)人看來,古越龍山將糯稻基地建于鑒湖國家濕地公園的核心區(qū)域,一方面是為了保證原糧供應(yīng),另一方面也是為了保障酒體純粹性與獨特風(fēng)味,從源頭到成品,嚴(yán)把產(chǎn)品品質(zhì)。
老酒糯米做,好水好米酒之魂,鑒湖濕地公園位于紹興古城東部,為古鑒湖遺存,總面積為560.93公頃,內(nèi)有洋湖泊、百家湖、白塔洋等三個淡水湖,濕地率超過70%,水質(zhì)基本達(dá)到Ⅱ類水。
除了鑒湖水,基地選擇在此落戶的另一個重要原因是當(dāng)?shù)氐哪嗝骸?/p>
東鑒湖畔有著獨特的營養(yǎng)物質(zhì)泥煤,此類泥煤屬于低位泥煤,即富營養(yǎng)泥煤,處于地下0.4-1.2米左右深度,正好位于谷類作物根系生長區(qū)域,分解程度較高,氮和灰分元素含量較多,酸性較低,對稻谷等農(nóng)作物的生長有著重要的作用。
古越龍山紹興酒鑒湖糯稻基地,依托優(yōu)質(zhì)鑒湖水與優(yōu)質(zhì)糯稻成就古越龍山的傳奇品質(zhì),品質(zhì)的加持也將助力古越龍山開啟發(fā)展的新階段。
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四個特別,照亮品牌發(fā)展之路
紹興黃酒集團(tuán)董事長孫愛保在致辭中用“四個特別”表達(dá)了這場儀式的特殊意義。
一是特別的時節(jié)。芒種時節(jié)氣溫顯著升高、雨量充沛、空氣濕度大,適宜糯稻等谷物種植。在芒種時節(jié),舉行糯稻基地授牌和插秧儀式,可謂正逢其時、很有意義。
二是特別的地方。儀式舉辦所在之地,是紹興魚米之鄉(xiāng)的核心區(qū)域,是鑒湖國家濕地公園的核心區(qū)域,也是八百里古鑒湖的核心區(qū)域之一。而且這里泥煤層全覆蓋,富含有機(jī)物質(zhì),堪稱一方沃土、一塊寶地。
三是特別的方式。通過24小時的慢直播系統(tǒng),讓消費者更加直觀了解糯稻基地的全周期管理。糯稻基地數(shù)字化追溯體系建設(shè),將實現(xiàn)包含用料、種植、加工等環(huán)節(jié)在內(nèi)的全過程展示。
四是特別的支持。紹興市委市政府十分重視紹興黃酒糯稻基地的建設(shè),市黃酒行業(yè)協(xié)會、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市自然資源和規(guī)劃局、中國電信紹興分公司和越城區(qū)政府及相關(guān)部門均給予了大力支持,鑒湖國家濕地公園管委會、陶堰街道、南湖村、銀龍農(nóng)場提供了有力保障。
古越龍山近年來不斷強(qiáng)化“走出去”再現(xiàn)越酒行天下的輝煌,堅持向內(nèi)延展,強(qiáng)化品質(zhì)與產(chǎn)品飲后舒適度的打造。
古越龍山糯稻基地的建設(shè),一方面讓消費者看到了黃酒品類釋放的新活力,另一方面也讓我們看到了古越龍山矢志不渝推動綠色發(fā)展,堅持打造綠色的產(chǎn)業(yè)鏈的決心,真正實現(xiàn)從地里插下“秧苗”,到消費者餐桌上的“黃酒”產(chǎn)業(yè)鏈條,發(fā)展高品質(zhì)、純綠色的產(chǎn)業(yè)新經(jīng)濟(jì)鏈。
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數(shù)字化與資源整合,解鎖發(fā)展新密碼
紹興酒糯稻基地是率先在全國實現(xiàn)慢直播的建立數(shù)字化黃酒原料基地。
消費者無論身處何地,都可以打開手機(jī)央視網(wǎng)(www.cctv.com)、央視直播或者央視影音APP,搜索“直播中國古越龍山”或者“直播中國鑒湖濕地”,就可以欣賞鑒湖國家濕地公園美景,見證基地糯稻的成長。
此外,糯稻基地還建立數(shù)字化追溯體系,實現(xiàn)從用料、種植到加工等環(huán)節(jié)的全過程展示,這無疑將成為古越龍山品牌全景展示,立體化傳播的新標(biāo)桿,古越龍山已將數(shù)字化“武裝”到了源頭,“黃酒產(chǎn)業(yè)大腦”的建設(shè)已日趨完善。
作為黃酒行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者,近年來,古越龍山錨定“高端化、年輕化、全球化、數(shù)字化”。
在質(zhì)量管理上,古越龍山積極探索黃酒技術(shù)創(chuàng)新以及數(shù)字化轉(zhuǎn)型,持續(xù)推進(jìn)人才工程,推動黃酒基礎(chǔ)性、功能性研究,在黃酒風(fēng)味多樣、飲用舒適度的需求上取得成效。
在品牌傳播上,構(gòu)建與完善了新媒體傳播矩陣,積極與各大視頻平臺合作;在渠道上,不僅開拓了淘寶、天貓、京東等傳統(tǒng)電商,還創(chuàng)新性地布局了快手、抖音等興趣電商,并與抖音溝通取消了黃酒限制,開設(shè)了抖音旗艦店。
糯稻基地數(shù)字化建設(shè),讓古越龍山不只能向熟悉它的消費者講述黃酒的故事,更是大膽走出去,向全世界的消費者傳遞黃酒新故事的進(jìn)一步探索。糯稻基地的建設(shè),將成為紹興黃酒踏上復(fù)興之路的關(guān)鍵一步。
來源: 酒說
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