雙賽共舉，突出中國特色 3月25日，受新型冠狀病毒感染肺炎疫情影響，第二屆國際葡萄酒(中國)大獎賽(IWGC)、屆國際烈酒(中國)大獎賽(ISGC)組委會，以新華社現(xiàn)場云直播的方式召開了大獎賽網(wǎng)絡(luò)新聞發(fā)布會。這是一場具有國際水準、國內(nèi)一流、中國特色，事關(guān)國際葡萄酒、烈酒大獎賽的新聞發(fā)布會。 此次新聞發(fā)布會邀請了中國副食流通協(xié)會會長何繼紅、煙臺葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心副主任張加玉、第二屆國際葡萄酒(中國)大獎賽(IWGC)主席朱濟義、白酒專家楊官榮、張裕股份公司總經(jīng)理孫健、黃鶴樓酒業(yè)董事長許鵬、葡萄酒專家董樹國、大獎賽總經(jīng)理韓文友，大獎賽承辦方代表王安、彭萍，大獎賽秘書長陳泰宇等行業(yè)大咖，詳細介紹了大獎賽的相關(guān)事宜，引發(fā)了行業(yè)的高度關(guān)注，企業(yè)紛紛報名參賽。 2019年8月，首屆IWGC成功舉辦。大獎賽參賽樣品數(shù)量達1516款，終獲獎產(chǎn)品的總數(shù)為452款，其中，獲得大金獎的產(chǎn)品28款，獲得金獎的產(chǎn)品217款，獲得銀獎的產(chǎn)品207款。大獎賽憑借國際水準、國內(nèi)一流、中國特色、常設(shè)性大獎賽的定位，堅持嚴格、專業(yè)、規(guī)范、透明的辦賽宗旨，本著大格局、高起點、國際化、廣泛參與的原則，對標布魯塞爾國際葡萄酒大賽(CMB)、品醇客葡萄酒國際大獎賽(DWWA)、柏林葡萄酒大賽(BWT)、國際葡萄酒暨烈酒大賽(IWSC)等國際賽事，促進了國內(nèi)外葡萄酒行業(yè)的充分交流，又以自己的特色彰顯了中國思維。 經(jīng)過組委會與各方的醞釀，2020年決定開啟屆國際烈酒(中國)大獎賽(ISGC)。中國白酒擁有深厚的文化底蘊、獨特的釀造工藝、考究的飲用文化，中國各個名酒產(chǎn)區(qū)都有著獨特的自然條件，各個香型都有著特別的釀造工藝。比如川黔地區(qū)，在全國白酒產(chǎn)區(qū)中擁有得天獨厚的自然條件和悠久的釀造歷史。酒類專家考察產(chǎn)生“五朵金花”和貴州茅臺酒的自然條件發(fā)現(xiàn)，從成都向南經(jīng)過宜賓、瀘州到茅臺酒的產(chǎn)地貴州遵義，這一區(qū)域的氣候和土壤條件都比較接近，特別適宜各種釀酒微生物的繁殖、生長，酒類學者稱這一片地區(qū)為“川黔名酒帶”。楊官榮認為，烈酒大獎賽的舉辦，一方面將為中國白酒提供與世界烈性酒同臺競技的好機會，也為中國白酒的國際化進程打開了嶄新的局面;另一方面，為國外烈性酒搭建一個良好的展示平臺，促進中外酒類交流學習。 黃酒專場，彰顯民族傳統(tǒng) 第二屆國際葡萄酒(中國)大獎賽(IWGC)、屆國際烈酒(中國)大獎賽(ISGC)消息發(fā)布以來，除了得到葡萄酒、烈酒企業(yè)的廣泛關(guān)注以外，組委會也收到了許多黃酒企業(yè)的咨詢，詢問黃酒是否可以參賽。組委會經(jīng)過慎重考慮，為了弘揚黃酒文化，加強黃酒國際化的交流，特增設(shè)黃酒專場。 黃酒是我國的特產(chǎn)，屬于釀造酒，在世界三大釀造酒(黃酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。中國黃酒的釀造歷史悠久，大約在商周時期，中國人酒曲復(fù)式發(fā)酵法，開始釀制黃酒。目前，以浙江紹興黃酒為代表的麥曲稻米酒是歷史悠久、有代表性的產(chǎn)品，山東即墨老酒是北方粟米黃酒的典型代表，福建龍巖沉缸酒、福建老酒是紅曲稻米黃酒的典型代表。 次大獎賽黃酒專場將踐行文化自信，突出民族特色，同時挖掘中國黃酒文化與傳統(tǒng)的精髓，講好中國故事，借此機會向全世界宣傳、傳播中國黃酒歷史、傳統(tǒng)和文化，展示中國黃酒產(chǎn)業(yè)近些年來取得的成就。同時，充分發(fā)揮大獎賽的橋梁作用，促進中國黃酒與中外葡萄酒、烈性酒的相互交融。 本次大獎賽由國際葡萄酒、烈酒(中國)大獎賽組委會、中國副食流通協(xié)會主辦，得到了國家葡萄酒及白酒露酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心、中國酒類流通協(xié)會、中國副食流通協(xié)會酒類專業(yè)委員會、中國食品工業(yè)協(xié)會葡萄酒專家委員會、四川省釀酒研究所、煙臺市葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心、法國工商會、澳洲商會、意大利出口協(xié)會、中國西班牙商會、美國葡萄酒進口協(xié)會、葡萄牙特茹產(chǎn)區(qū)聯(lián)盟、阿根廷門多薩推廣署、保加利亞與中國商業(yè)發(fā)展協(xié)會等部門的大力支持。 大獎賽組委會在評審團接送站、比賽場地建設(shè)、周圍環(huán)境氛圍設(shè)置、酒店食宿安排等方面進行了周密的安排，確保大獎賽的順利進行，為專家評委提供一個舒適的評審環(huán)境。同時，還將分別針對葡萄酒、烈酒大獎賽和黃酒專場抽調(diào)具有專業(yè)針對性的侍酒師和服務(wù)人員，為賽事提供專業(yè)的服務(wù)。 來源：中國酒業(yè)新聞網(wǎng)