浙江塔牌紹興酒產地湖塘街道原名吳塘，相傳勾踐使吳人筑塘而得名，后馬臻筑鑒湖塘堤十里而改名為湖塘。此外“塔牌”其實與杭州有關。六和塔位于杭州城南翼，錢塘江北岸。六和塔自建成以來，因錢塘江水域通商等關系，逐步成為江南地區(qū)發(fā)展對外貿易的重要象征和標志。今天的“塔牌”黃酒因六和塔得名，有“貿易興企，走向世界”之寓意。       紹興黃酒企業(yè)顯然不只有塔牌，比如古越龍山、會稽山，都是全國知名的黃酒品牌。之所以能在眾多知名黃酒企業(yè)中突圍而出，塔牌靠的是堅持純手工冬釀而非機械化生產。       浙江塔牌紹興酒有限公司常務副總經理潘興祥告訴浙江在線記者，塔牌釀酒大的成功，就在于尊重大自然的釀造規(guī)律。“我們要將傳統(tǒng)發(fā)揮到。”潘興祥很喜歡明代科學家宋應星的《天工開物》，潘興祥說，這本書的書名很有意思，“天”指大自然，“工”指人工、技巧，“開”指開發(fā)、制造，“物”指有用之物、產品。       “《天工開物》意即按照、利用大自然的客觀規(guī)律用人工的技巧，開發(fā)制造出有用的物品。我們釀造塔牌的黃酒就是遵循了這個規(guī)律。”塔牌紹興酒自始至終堅持一點，即全部采用傳統(tǒng)的純手工工藝釀制。目前，它是行業(yè)中手工釀制黃酒產量多的企業(yè)。2007年，公司再投資2億元，擴建釀造基地，將生產能力擴大到年產5萬噸（黃酒招商）。       自1958年進入國際市場至今，塔牌紹興酒一直是中國黃酒行業(yè)出口量大的黃酒企業(yè)。2004年，其出口創(chuàng)匯額突破千萬美元。為了保護品牌資產，塔牌公司先后在全球20多個國家和地區(qū)進行商標注冊，獲得相應法律保護。