紅酒百科

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用開(kāi)瓶器怎么開(kāi)紅酒
2021-05-25 (來(lái)源: 糖酒網(wǎng))
第1步:先用小刀沿著瓶口的圓圈狀突出部位,切開(kāi)封瓶口的膠帽,注意轉(zhuǎn)手,不要轉(zhuǎn)瓶子,如果是老酒的話(huà),瓶底會(huì)有正常的沉淀,轉(zhuǎn)瓶子就會(huì)讓沉淀漂起。有些國(guó)家出產(chǎn)的葡萄酒的瓶口會(huì)有開(kāi)封帶,那就簡(jiǎn)單了,撕開(kāi)封帶就可以了。 第2步:用餐布將瓶口的灰,或者說(shuō)霉灰去掉,有點(diǎn)霉灰很正常的,并不能說(shuō)酒就壞了。注意將螺絲鉆的插入木塞的中間(如果插在邊上容易導(dǎo)致木塞斷裂或者有木碎片掉到酒里),再以順時(shí)針?lè)较蜚@入木塞中。 第3步:將刀頭的金屬關(guān)節(jié)部分卡口輕輕卡住瓶口突起部分,手用力握住刀身關(guān)節(jié)和瓶頸,讓關(guān)節(jié)和酒瓶突起處牢牢卡住。 第4步:用力向上拉起把柄,在杠桿作用的拉力下(兩個(gè)著力點(diǎn),一個(gè)是金屬頭和瓶子突起卡緊部分,一個(gè)是螺旋針和木塞中心的接觸點(diǎn))木塞被徐徐拔出。待拔出一半時(shí)候,換金屬關(guān)節(jié)的第二個(gè)卡口,重復(fù)步驟3。

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