德國葡萄酒酒標(biāo)可以說是世界上讓人糊涂酒標(biāo)之一了。除了通常的生產(chǎn)商信息和年份這些與品質(zhì)相關(guān)聯(lián)的因素，還需要了解的要素有等級、葡萄品種、產(chǎn)區(qū)，現(xiàn)在就讓我們來了解一下德國葡萄酒酒標(biāo)。 1.等級：根據(jù)天然成熟度由低到高排列（這一次序和品質(zhì)并不完全劃等號），劃分為如下次序：tafelwein,landwein,qba,kabinett,sp?tlese, auslese,ba和tba。 2.葡萄品種：絕大多數(shù)德國酒都是由單一葡萄品種釀造的，會標(biāo)注在酒標(biāo)上。比如：雷司令（riesling），米勒圖高（müller- thurgau），sp?tburgunder（即黑皮諾，pinot noir），dornfelder，silvaner，portugieser等等（排序按照目前在德國種植面積由高到低）。 3.幾乎絕大多數(shù)的德國酒都來自以下產(chǎn)區(qū)中的一個(gè)：ahr,baden,franken,hessische bergstrasse,mittelrhein,mosel（previously known as mosel-saar-ruwer）,nahe,pfalz,rheingau,rheinhessen,saale-unstrut,sachsen,württemberg。 在絕大多數(shù)的葡萄酒標(biāo)上，這些產(chǎn)區(qū)的名字要比酒本身的名字好懂得多。就像勃艮樣，德國酒通常情況下傾向于用村莊和葡萄園的名字混合命名。村莊的名稱通常會加上德文“er”后綴表示所有格形式，比如“berkasteler schlossberg”這款酒的意思是來自bernkastel地區(qū)的schlossberg葡萄園。 1971年，德國的酒商們又把這套本身就讓消費(fèi)者感覺復(fù)雜的制度更推進(jìn)了一大步。通過為較大區(qū)域的葡萄園集合（被稱為grosslagen）進(jìn)行命名，讓即使是專業(yè)人士都很難進(jìn)行區(qū)分；比如，酒標(biāo)上badstube到底是指一個(gè)大的葡萄園集合，一個(gè)小的單一園還是一小塊地塊（einzellage）？一些較的葡萄園集合比如（zeller）schwarze katz,（kr?ver）nacktarsch,（bernkasteler）badstube,（bernkasteler）kurfürstlay, （piesporter）michelsberg,（klüsserather）st michael,（wiltinger）scharzberg,（niersteiner）gutes domtal以及（oppenheimer）kr?tenbrunnen。這怎么可能讓消費(fèi)者將這些葡萄園和釀酒商或者別的產(chǎn)地區(qū)分開啊?。ɡㄌ杻?nèi)是這些大型葡萄園集合所在的村子名+“er”）.

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