盲品最重要的是心態(tài)。在盲品的過程中，與其執(zhí)著于輸贏，不如從盲品中學習一些東西，提升自己的能力，甚至認識一些志同道合的朋友。如果你有贏的心態(tài)，那么瞎貨意義不大。很多酒大師(比如JR)都是拒絕在公開場合盲品的，因為盲品的成功當然會引來無數(shù)掌聲，但如果盲品失敗了，圍觀的人如果互相不理解，往往會引起很大的非議和尷尬。

 但是隨著現(xiàn)代工藝掩蓋了大量的風土氣候特征，往往將產(chǎn)地的葡萄酒塑造成了釀酒師的葡萄酒。盲品也變得越來越困難。友誼第一，比賽第二我相信是所有盲品大賽參賽選手的最基本心理素質。 盲品的邏輯 就盲品的邏輯來說，一般盲品開始的時候往往全都先憑借經(jīng)驗判斷大致的品種，產(chǎn)區(qū)以及新舊世界等等。這些往往在喝酒前幾口的時候就能模糊得篩選出幾個答案。然后再按照葡萄酒品鑒的指標來細分到大區(qū)，然后再根據(jù)酒的質量再次細分，比如各項指標呈現(xiàn)高品質的葡萄酒，就不可能來自偏差的產(chǎn)區(qū)了。 

 盲品訓練 盲品訓練方面，我建議各位想要提供盲品實力的同學多做對比訓練，每次只品鑒一款酒的收獲非常小，只有多做對比才能讓你的葡萄酒水平多做提高。比如同一品種不同產(chǎn)區(qū)，同一產(chǎn)區(qū)不同品種，同一產(chǎn)區(qū)、品種不同價格檔次等等。 閱讀大量書籍對于盲品也有相當大的意義。比如盲品一款Cabernet Sauvignon就需要在此之前閱讀大量關于不同產(chǎn)區(qū)，風格Cabernet Sauvignon的書籍。依葫蘆畫瓢得背誦積累大量和Cabernet Sauvignon的詞匯和描述，讓他成為潛移默化的印象，然后才能總結出自己對葡萄酒的認知，也更容易在盲品中對Cabernet Sauvignon孕育出較高的敏感程度。 

 我們在描述一款酒的時候，可以用大家都知道的文字和別人交流，但是我們在平時記錄酒的時候，在文字上一定要有自己獨特的語言風格。適當?shù)奈膶W素養(yǎng)對品酒筆記的寫作很有幫助，而獨特的品酒筆記也有助于回憶葡萄酒的風味，提高盲品的能力。

來源：葡萄酒網(wǎng)

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