關(guān)于法國葡萄酒品質(zhì)的等級制度大家知道多少呢？我們看到的法國葡萄酒分為四級，長期以來我們形成國際公認的標準規(guī)范，接下來跟著小編來一一學習吧！

1、關(guān)于法國葡萄酒

法國葡萄酒總共可分為四級，長期以來形成國際公認標準規(guī)范。若以金字塔表示價格級別，由塔尖至塔底的順序為：法定地區(qū)葡萄酒（Appellation d’Origine Controlee,簡稱AOC）、優(yōu)良地區(qū)餐酒（Appellation de Qualite Superieure）、地區(qū)餐酒（Vin de Pays）、日常餐酒（Vin de Table）；即AOC、ADQS、VDP、VDT四個級別。越接近金字塔尖，價格級別越高。2009年10月6日，法國議會通過決議，法國日常餐酒VDT（Vin De Table）更名為VDF（Vin de France），并且法國國家葡萄酒行業(yè)協(xié)會新聞公報?，F(xiàn)以新修訂的分級標準介紹如下：

一、法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒，級別簡稱 AOC

AOC是法國葡萄酒的最高級別。原產(chǎn)地地區(qū)的葡萄品種、種植數(shù)量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。酒瓶標簽標示為 Appellation 產(chǎn)區(qū)名 Controlee。

二、優(yōu)良地區(qū)餐酒，級別簡稱 VDQS

VDQS是普通地區(qū)餐酒向AOC級別過渡所必須經(jīng)歷的級別。如果在VDQS時期酒質(zhì)表現(xiàn)良好，則會升級為AOC。酒瓶標簽標示為 Appellation 產(chǎn)區(qū)名 Qualite Superieure。

三、地區(qū)餐酒，級別簡稱VDP

日常餐酒中最好的酒被升級為地區(qū)餐酒，地區(qū)餐酒的標簽上可以標明產(chǎn)區(qū)。酒瓶標簽標示為 Vin de Pays 產(chǎn)區(qū)名。

四、日常餐酒，級別簡稱VDF

VDF是最低檔的葡萄酒，作日常飲用?？梢杂刹煌貐^(qū)的葡萄汁勾兌而成，如果葡萄汁限于法國各產(chǎn)區(qū)，可稱法國日常餐酒。酒瓶標簽標示為 Vin de France。

我們法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒、優(yōu)良地區(qū)餐酒、日常餐酒等等，也是由不同地區(qū)的葡萄汁勾兌而成，想了解更多，記得關(guān)注哦！

來源：葡萄酒網(wǎng)

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