Lambrusco是意大利北部艾米利亞-羅馬涅(Emilia-Romagna)出產(chǎn)起泡紅酒的葡萄品種的總稱。到目前為止，已經(jīng)確定了60多個(gè)Lambrusco品種。蘭布魯斯科在意大利的許多葡萄酒產(chǎn)區(qū)都有種植。從北部的皮埃蒙特(piemont)到南部的巴西利卡塔(Basilicata)， Lambrusco藤蔓的生長(zhǎng)充滿了激情和奉獻(xiàn)。

最重要的是，Lambrusco亞品種Lambrusco Salamino di Santa Croce和Lambrusco Grasparossa di Castelvetro需要混合中至少85%的Lambrusco葡萄。同樣，Lambrusco di Sorbara葡萄酒必須含有60%的這種葡萄，40%的Lambrusco Salamino和15%的不同允許品種。

Lambrusco的葡萄酒也生產(chǎn)在摩德納（Modena）和雷吉亞諾(Lambrusco di Reggiano)。在皮埃蒙特，Lambrusco在混合中有一定的靈活性。Lambrusco Maestri生長(zhǎng)在巴西利卡塔（Basilicata）南部，以及它的原產(chǎn)地艾米利亞-羅馬涅。除了意大利，馬埃斯特里（Maestri ）還在阿根廷種植，最近還在澳大利亞種植。似乎是意大利移民把葡萄帶到了火之國(guó)。

Lambrusco的特色是細(xì)膩的花香。事實(shí)上，這種葡萄會(huì)產(chǎn)生一些最淺的紅色閃光，通常是一種淡粉色的色調(diào)。最好的Lambrusco葡萄酒是清爽的，帶有甜橙，橙花，櫻桃，西瓜和大黃的香味。

藍(lán)布魯斯科是什么顏色?

說(shuō)到蘭布魯斯科葡萄的顏色，蘭布魯斯科葡萄藤蔓會(huì)結(jié)出長(zhǎng)串的薄皮葡萄，主要呈紫色。與每一個(gè)歐亞葡萄品種，Lambrusco屬于葡萄品種葡萄。在漿果成熟的過(guò)程中，Lambrusco葡萄會(huì)膨脹并充滿水分，同時(shí)它們摸起來(lái)也會(huì)變得又硬又厚。這段“véraison”期，也就是我們通常所知的葡萄香味增加、酸度下降的時(shí)間點(diǎn)。顏色顏料的形成，也由于陽(yáng)光條件，所需的成功成熟，促進(jìn)整個(gè)過(guò)程。

Lambrusco是什么意思?

Lambrusco這個(gè)名字有很多困惑。最初，Lambrusco的意思是野生葡萄，被用來(lái)鑒定幾個(gè)葡萄品種和無(wú)性系。正如上面所提到的，其中大多數(shù)至今仍存在，包括Maestri, Monstericco, Marani和Grasparossa等等。不出意料，Lambrusco這個(gè)詞開(kāi)始代表這些葡萄品種和它們各自的葡萄酒風(fēng)格。

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