典型的基安蒂酒的口味包括紅色水果，如櫻桃和覆盆子，香草，野味和甜煙草。要理解基安蒂酒的香氣，你就會(huì)聯(lián)想到腌制的酸櫻桃、干牛至和干臘腸。在味覺(jué)上，野味，百里香和肉桂香料的味道主導(dǎo)著口腔。少量的濃縮咖啡混合了煙熏和皮革，因?yàn)榛驳俚奈兜来竽?，?dòng)態(tài)，復(fù)雜。品嘗到一些酸澀和僵硬并不奇怪，因?yàn)樯叹S賽生產(chǎn)的葡萄酒具有高度的單寧結(jié)構(gòu)。

基安蒂酒酸度很高。事實(shí)上，活潑的酸度帶來(lái)了清爽的感覺(jué)，完美地平衡了酸味、微辣和草本元素。關(guān)于經(jīng)典基安蒂和珍藏基安蒂的一些注意:經(jīng)典基安蒂櫻桃味濃郁，單寧緊致，酸度平衡。另一方面，珍藏基安蒂酒體飽滿，結(jié)構(gòu)緊湊，酸度柔和，單寧柔順。經(jīng)過(guò)至少2年的橡木陳釀，呈現(xiàn)出黑櫻桃、巧克力和花香的精致質(zhì)感。

如何享用基安蒂酒?

基安蒂酒的上桌方式有很多種。例如，酒體清淡的基安蒂酒可以通過(guò)冰鎮(zhèn)來(lái)獲得最佳口感。寒冷的溫度降低了明顯的酸度，創(chuàng)造了柔和的完成和更好的回味。飲用基安蒂葡萄酒的最佳溫度是55-60°F(12-15°C)。也就是說(shuō)，即使酒稍微涼一點(diǎn)或暖一點(diǎn)，也不要煩惱，因?yàn)樗匀缓苊牢丁?/p>

侍酒師建議在供應(yīng)基安蒂紅葡萄酒時(shí)使用標(biāo)準(zhǔn)的紅酒杯或郁金香杯，因?yàn)樗鼈兊男螤钶^高，可以讓葡萄酒與空氣更直接地接觸。也就是說(shuō)，典型的紅酒酒杯也足夠大，可以讓紅酒充氣。小的開(kāi)口和錐形的形狀使香氣和味道濃縮為額外的味道。

倒出基安蒂酒醒酒并不是必須的，但是一瓶好的基安蒂酒會(huì)從額外的透氣性中受益。例如，如果你試圖直接從瓶子里喝基安蒂葡萄酒，它可能會(huì)感覺(jué)太酸。

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