有哪些高質量的葡萄酒或者是產品呢？對葡萄酒來講，其實有很多值得我們去了解的地方，很多人對葡萄酒的專業(yè)術語都不了解，今天小編就來為大家講解一下關于Cru高質量葡萄酒或者是產品的介紹。

什么是Cru?Cru是法文里特有的詞匯，專門用來指一種高質量的、獨特的、區(qū)域和特殊土壤特征的葡萄酒或產品。要注意，這種產品可以是酒，也可以是別的農產品如茶等。在法語字典里給出的解釋為Uncru,unvinouunproduitdequalitésupérieurespécifiqueàunvignobleouunterroir。Cru這個詞很有意思，很多葡萄酒上面都會出現(xiàn)GrandCru。Grand很好理解，就是偉大的意思，GrandCru就是偉大的田么?因為在勃艮第Cru經(jīng)常被定義為地塊，這里GrandCru出現(xiàn)在一瓶酒上也不是很通順，在中文里也很難找到一個詞與它契合。

那到底什么是Cru呢?Cru這個詞是Cro?tre(生長)動詞的過去分詞，早先的形式為“croistre”，到十六世紀演變?yōu)椤癈ru”，后來又加了一個長音符號，寫為“Cr?”，在習慣用法中去掉了重音符號方為“Cru”。這里既然是生長的過去分詞，就代表它不僅僅可以指代葡萄酒也可以是其他農產品，在生長的過程中勢必會有眾多特別的因素引入進來，比如不同的地塊，不同的工藝等等。

波爾多葡萄酒的酒標上經(jīng)常出現(xiàn)GrandCru,這里的Cru又指代更多的意義，這里的Cru體系又是非常獨特的，即使都是原產地命名的葡萄酒，不同的葡萄種植業(yè)主，不同的酒莊，甚至相隔很近的鄰居，其產品都有個性化的特征。在Cru的概念中，一定要包含地勢、土壤、氣候、品種、技術、質量、聲望等基本元素，缺少了一個，也就沒有了Cru。Cru是自然價值和人為質量因素的結果。

對葡萄酒的專業(yè)術語其實很多人都是不了解的，很多時候我們可以通過葡萄酒的專業(yè)術語了解更多關于葡萄酒的知識，又怕沒有興趣的話不妨可以翻閱更多的知識去了解關于葡萄酒的專業(yè)術語，相信這些可以幫助我們更好的了解葡萄酒。

來源：葡萄酒網(wǎng)

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