桃紅葡萄酒的甜度和顏色是如何區(qū)分的呢？我們都知道桃紅葡萄酒，一提到他的印象，很多人都是有那種很甜蜜的感覺(jué)，但其實(shí)這種感覺(jué)并不是正確的，因?yàn)橛幸恍┨壹t葡萄酒的顏色相對(duì)來(lái)講是比較淺的，稱(chēng)不上是粉紅色，今天我們就來(lái)了解一下關(guān)于桃紅葡萄酒的甜度和顏色。

顏色深的桃紅葡萄酒意味著什么呢?顏色深說(shuō)明其發(fā)酵過(guò)程中浸皮的時(shí)間更長(zhǎng)。因?yàn)槠咸丫浦械念伾珌?lái)自于葡萄皮。對(duì)于紅葡萄酒來(lái)說(shuō)，浸皮的時(shí)間從幾天到幾周不等。而桃紅葡萄酒的浸皮時(shí)間則只有幾個(gè)小時(shí)。顏色越深的桃紅葡萄酒，它的口感越像紅葡萄酒。因?yàn)榻さ臅r(shí)間長(zhǎng)一些，葡萄皮中的風(fēng)味物質(zhì)更多進(jìn)入到酒液當(dāng)中，這會(huì)增加酒體的厚重程度。因此，顏色深的桃紅葡萄酒可以搭配烤魚(yú)或者法式海產(chǎn)什燴，而顏色淺的桃紅葡萄酒酒體輕淡，一般會(huì)拿來(lái)做開(kāi)胃酒或者直接飲用。

人們對(duì)于“桃紅葡萄酒是甜的”這一根深蒂固的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)，主要源于20世紀(jì)70-80年代蜜桃紅桃紅葡萄酒(VinhosSograpeMateusRose,Portugal)的宣傳，以及在美國(guó)曾經(jīng)風(fēng)靡一時(shí)的白仙粉黛葡萄酒。

以上就是小編為大家介紹了桃紅葡萄酒的甜度和顏色應(yīng)該如何區(qū)分，此時(shí)粉紅色的葡萄酒在品嘗起來(lái)不一定是甜的，很多是屬于干型的葡萄酒，如果朋友們有興趣的話，可以了解更多關(guān)于桃紅葡萄酒的知識(shí)。

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