我們常常聽到一句順口溜“大蒜是個(gè)寶，常吃身體好”，通過這一順口溜我們已經(jīng)了解了大蒜的珍貴，而大蒜酒已經(jīng)成為了許多用品，那么大蒜泡酒的制作方法是什么呢？大蒜酒的做法有哪些呢？ 　　大蒜泡酒的制作方法根據(jù)復(fù)雜程度可分為四種，下面簡單的介紹下這四種大蒜酒的做法。 　　大蒜酒的做法一 　　原料：大蒜頭1000g，糧食白酒2000g 　　制作方法：大蒜薄皮，直接放入白酒瓶中，密封浸泡兩周即可。對白酒的度數(shù)要求一般為40-60度。 　 大蒜酒的做法二 　　原料：大蒜頭400g，白砂糖250g，白酒2斤 　 制作方法：先將大蒜頭剝?nèi)ネ馄ず捅∧ぃ磧舨r干水分，拍裂后裝入玻璃瓶中，加入白酒和白糖，加蓋密封并防置于陰涼處，經(jīng)過2-3個(gè)月即釀制成功。 　　大蒜酒的做法三 　　原料：大蒜頭400g，白砂糖100g，白酒4斤，檸檬1個(gè) 　　制作方法：大蒜去皮洗凈，用鍋蒸一下即可，檸檬去皮，白糖與水2:1混合，放入鍋中，糖水燒開放涼待用，蒸好的大蒜、去皮的檸檬以及放涼的糖水放入容器密封，放入陰涼避光3個(gè)月用紗布過濾沉淀即可飲用。 　　大蒜酒的做法四 　　原料：大蒜1000g，桃仁500g，白酒5000g，淡豆豉500g 　　制作方法：淡豆豉、桃仁和大蒜切碎，放入干凈紗布中，扎緊口，放入白酒瓶中，密封，春夏兩季浸泡3天左右，秋冬兩季浸泡一周左右。 　 大蒜酒的做法五 　　原料：大蒜7枚，黃酒適量 　　制作方法：大蒜剝皮，搗爛，用黃酒沖服，這種做法其實(shí)不算泡酒，但是也有一定的作用。

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