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快速辨別酒精酒!很準(zhǔn)
2022-09-20 (來源: 糖酒網(wǎng))

白酒發(fā)源于我國元代,至今已經(jīng)有八百多年歷史,市面上的白酒多種多樣,給很多人選擇上帶來了困難。

糧食酒自然就是純糧食釀造,與那些用食用酒精勾兌出來的酒是存在不同的,那么如何才能辨別糧食酒呢?其實(shí)很簡單,不管是哪個(gè)牌子的白酒,若是瓶子上寫著“這行字”,就是酒精酒。

上世紀(jì)60年代以后,都是采用新工藝法釀造白酒,與老工藝的純糧食白酒存在很大的區(qū)別,主要的差異就在于現(xiàn)在很多白酒釀造后,不會(huì)直接放市場上賣,而是需要添加香料,勾兌陳酒再賣,提升酒的整體品質(zhì)和味道,嚴(yán)格來說也不算純粹的糧食酒了。

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按照釀造方法白酒就分為三類:

1.固態(tài)法白酒,糧食釀造,勾兌串香后再賣;

2. 液態(tài)法白酒,這種就是糧食釀造酒精,再勾兌蒸餾水賣,它是名副其實(shí)的食用酒精勾兌酒,生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)是GB/T 20821;

3. 混合型白酒,先糧食釀造食用酒精,然后勾兌別的白酒和基酒再賣,相當(dāng)于用酒精稀釋的固態(tài)法白酒,也不算是糧食酒了,生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)是GB/T 20822。

所以在買白酒的時(shí)候,若是看到瓶子上寫著液態(tài)法白酒,固液法白酒,GB/T 20821,GB/T 20822,或者是在配料表里面寫著食用酒精等等字眼,那么就算是酒精酒了,若是不想喝就不要買。 ?。ㄠ嵵芈暶鳎罕菊舅l(fā)布的信息均來源于網(wǎng)絡(luò),僅供參考。如果侵犯了您的權(quán)益,請聯(lián)系我們,本站將在3個(gè)工作日內(nèi)刪除。)

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