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對(duì)于開(kāi)瓶后的白葡萄酒,大家一般是怎么處理的呢?是倒掉還是保存?若是保存起來(lái)的話(huà),白葡萄酒開(kāi)瓶后能保存多久?
一般情況下,如果不使用特定的保鮮技術(shù),開(kāi)瓶后的白葡萄酒在常溫下馬上就會(huì)發(fā)生變化。白葡萄酒在兩天左右就會(huì)完全變質(zhì)。
所以您要想延長(zhǎng)白葡萄酒的生命,您可以在葡萄酒開(kāi)瓶后,馬上塞住瓶塞,避免空氣過(guò)快氧化葡萄酒。
另外,白葡萄酒開(kāi)瓶后的保質(zhì)期根據(jù)葡萄酒類(lèi)型和儲(chǔ)存方式的不同而略有差異。一般情況下,酒體輕盈的白葡萄酒在開(kāi)瓶后,如果用軟木塞密封,放入冰箱內(nèi)保存,保質(zhì)期在一個(gè)星期左右(3到7天)。
酒體豐滿(mǎn)的白葡萄酒因其酸度較低,所以保質(zhì)期比酒體輕盈的白葡萄酒短。在開(kāi)瓶后,用軟木塞密封,放入冰箱內(nèi)儲(chǔ)存,保質(zhì)期在3到5天左右。
但需注意的是,應(yīng)保證冰箱內(nèi)清潔、無(wú)異味,以免造成葡萄酒被污染。
由此可見(jiàn),白葡萄酒開(kāi)瓶后基本上能保存三天,若是保存在冰箱中一周的時(shí)間都行。
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