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白葡萄酒如何儲存?通常情況下,白葡萄酒需要置于涼爽地方,避免陽光直射;避免振動;還要注意酒瓶的放置和飲用溫度等。
1. 置于涼爽地方,避免陽光直射
白葡萄的儲藏對環(huán)境溫度要求非常高,特別是那些葡萄酒,稍有不慎就會對葡萄酒的品質(zhì)造成巨大影響。
所以白葡萄應(yīng)儲存在涼爽恒溫條件下,儲存溫度為10℃至15℃之間,長期過熱的儲藏環(huán)境會使白葡萄酒失去新鮮度,出現(xiàn)煮熟的水果味道。
2. 避免振動
我們都知道,長期的振動會加速液體的化學(xué)反應(yīng),所以將白葡萄酒買回來后,應(yīng)保持葡萄酒處于靜置狀態(tài),避免振動,以保持白葡萄的良好品質(zhì)。
3. 酒瓶的放置
不同品牌的白葡萄擁有不同類型的瓶塞,所以當(dāng)我們遇上使用軟木塞密封的白葡萄酒時,應(yīng)將其酒瓶傾斜放置,保持軟木塞與酒液接觸,避免軟木塞過于干燥,失去密封作用。
而螺旋型瓶蓋、玻璃塞以及佐克瓶封的白葡萄則可以豎直放置或者平躺放置,都沒有什么大礙。
4. 飲用溫度
有經(jīng)驗的人都知道,“白葡萄酒宜冷藏飲用,紅葡萄酒宜室溫(即18℃至22℃)飲用”,但事實上,不同風(fēng)格的白葡萄飲用的溫度都不盡相同!
一般情況下,經(jīng)過橡木桶熟化的飽滿或中等酒體的白葡萄酒,只需要輕微冰鎮(zhèn),適宜在10-12℃下飲用;而輕或中酒體的白葡萄酒則需要充冰鎮(zhèn),適宜在8-10℃下飲用。
當(dāng)我們了解完“白葡萄酒如何儲存?”之后,需要對大家在保存白葡萄酒的時候有幫助。
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