我們知道有的葡萄酒搭配海鮮就餐，會(huì)讓海鮮的滋味更好的散發(fā)出來，如此的話，紅葡萄酒也能配海鮮嗎？

餐酒搭配的基本準(zhǔn)則適用于大多數(shù)搭配場景，但是配餐的可能性絕不于此規(guī)則。

海鮮的配餐范圍從酒體輕盈的白葡萄酒，到各式各樣的起泡酒，再到紅葡萄酒都可以盡情嘗試。

大部分用二氧化碳浸漬法釀制的紅葡萄酒都可以搭配魚類，特別是風(fēng)味濃郁的魚類菜肴。

這是因?yàn)椴捎眠@種釀酒工藝處理的葡萄酒通常單寧含量低，香氣精致，酸度柔和且口感清新活潑，典型代表有博若萊新酒。

此外，一般等級(jí)的勃艮第黑皮諾葡萄酒以及紅葡萄酒中酒體最輕的地區(qū)餐酒也可以跟各種魚類海鮮很好地搭配。

總之，紅葡萄酒搭配海鮮的時(shí)候，選擇魚類海鮮相配哦！

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