醇島生物技術(shù)（青島）有限公司

啤酒（BEER），現(xiàn)在已是大家千家萬戶餐桌上十分常見的酒種。隨著人們生活水平的不斷提高，消費(fèi)者們也越來越愿意嘗試更香醇、更健康美味的精釀啤酒。而在選擇精釀啤酒時，會遇到各種名號：“精釀”、“原漿”、“只有釀酒師才能喝到的啤酒”……確實有點(diǎn)讓人頭大，到底他們都是些啥意思，那么今天的小文就帶大家認(rèn)識一下這些名號。

 “精釀啤酒”一詞，譯自英文“craft beer”，是上世紀(jì)六七十年代首先在美國興起的“精釀啤酒革命”導(dǎo)致其理念和產(chǎn)品紅遍全球，目前更是受到廣大消費(fèi)者熱烈追捧。所有“精釀”，從字面上看，就是精心釀造，要達(dá)到精心釀造，規(guī)模的限定是必須的，正所謂“小而精”，只有用心在限定規(guī)模的產(chǎn)品上，才能達(dá)到“精心”一詞的本意。這一點(diǎn)在“美國釀酒師聯(lián)盟”對于“精釀啤酒”的規(guī)定中也重點(diǎn)體現(xiàn)：“產(chǎn)量小，年產(chǎn)量不超過600桶”?？傊痪湓?，要稱之為“精釀啤酒”，必須是較小規(guī)模的，用料考究的，品種推陳出新的酒廠釀造的啤酒。

下面大家再看看“原漿啤酒”。其實“原漿”一詞最早出現(xiàn)黃酒和白酒中，是指發(fā)酵成酒（白酒是蒸餾后）后未加修飾勾兌的酒液，從字面上看，很多消費(fèi)者可能覺得白酒或黃酒“原漿”更加醇厚味美，但實際上，真正的原漿白酒和原漿黃酒不一定會適合廣大消費(fèi)者的口味，因為往往會出現(xiàn)酒精度數(shù)過高、雜味較多等問題。但后來啤酒工業(yè)引入了“原漿”一詞，是指啤酒發(fā)酵結(jié)束后未經(jīng)“高濃度稀釋”和“大量充CO2”、“過濾”等后續(xù)的工業(yè)化處理的過程的啤酒。也就是很多工業(yè)啤酒品牌生產(chǎn)原漿啤酒時高喊的“只有釀酒師才能喝到的啤酒”。的確，之前的原漿啤酒，只有釀酒師進(jìn)行“高濃度稀釋”前的品評時才能喝到，而我們喝到的工業(yè)瓶酒（大綠棒子），是經(jīng)過“高濃度稀釋”（通俗點(diǎn)就是使勁加水）的產(chǎn)品?！霸瓭{啤酒”還有一個很大的特點(diǎn)就是“酵母沉淀”，正是因為未經(jīng)過“離心”、“硅藻土過濾”等處理，啤酒中會懸浮著一定量的酵母，靜置一段時間后會沉到瓶底?？赡軙绊懸曈X感受，但只要酒液本身未出現(xiàn)“酸敗”等問題，大家可放心飲用。

從以上大家可以看出“精釀啤酒”和“原漿啤酒”的區(qū)別：并非所有的“原漿啤酒”都是“精釀啤酒”，而“精釀啤酒”也并非都是“原漿啤酒”！兩者不能完全劃等號。

但是兩者又有很多相同之處，比如：兩者的“原麥汁濃度”和“酒精度”都高于工業(yè)淡啤，從口味上兩者都會更加濃郁，價格上當(dāng)然也都高于普通的工業(yè)淡啤酒。

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王經(jīng)理:13280810119 

如果麥芽是啤酒的根本，酵母是啤酒的源動力，那么毫不夸張的說，啤酒花就是啤酒的“靈魂”！

身邊有很多朋友對于啤酒的酒花，不是很了解，甚至有朋友誤將啤酒酒花和白酒上說的“酒花”（倒白酒或搖晃白酒時，酒表面出現(xiàn)的氣泡）混為一談。今天小編就簡單的來和大家談一談啤酒花。

啤酒花（hop），屬于是?？疲劜輰俣嗄晟?/span>植物，莖、枝和葉柄密生絨毛和倒鉤刺。卵形或?qū)捖研危榷思奔?，基部心形或近圓形，邊緣具粗鋸齒，表面密生小刺毛，葉柄長不超過葉片。雄花排列為圓錐花序，與雄蕊均為5；雌花每兩朵生于一苞片腋間；苞片呈覆瓦狀排列為一近球形的穗狀花序。果穗球果狀，瘦果扁平，花期秋季。（此段資料來自百度百科）

大家可能不知道的是，啤酒花和同屬于“亞科”，不過不必驚慌，啤酒花的作用和可是大相徑庭，下面就簡單說一下啤酒釀造過程中添加啤酒花的使用歷史和作用。

根據(jù)荷蘭瓦赫寧根大學(xué)的園藝與作物生理博士的一篇文章指出，早期人們釀造的啤酒很容易就變成了大麥醋，這一苦惱纏繞了了早期釀酒師們長達(dá)幾個世紀(jì)。關(guān)于是誰，在什么時候最早將啤酒花用于釀酒這個問題，似乎并沒有一個統(tǒng)一的說法。格林兄弟在他們1877年編著的《德語詞典》中描述啤酒花時無奈地寫道“準(zhǔn)確考證出啤酒花最早是何時被用于釀酒工藝是不可能的”。一個比較令人接受的說法是：釀酒師們實驗性地將不同的野草加入釀造過程中以提高酒的保存時期，而只有野生啤酒花脫穎而出并開始被用于啤酒釀造。之后，大約在公元7世紀(jì)，隨著啤酒釀造的發(fā)展和需求的增加，野生的啤酒花逐漸開始不能滿足工藝要求，于是就像人類馴化其他作物一樣，人們開始了啤酒花的人工種植。所以啤酒花在最開始并不是因為其特有的香氣而被釀酒師選中加入啤酒中的，人們看重的是它具有的的防變質(zhì)的特性。不得不說，這是啤酒發(fā)展歷史上又一個美麗的巧合。

確切的說，人和啤酒花是在“相互馴化”——人們將野生的啤酒花改良后進(jìn)行人工規(guī)?；N植，另外酒花也成功的用其在啤酒中獨(dú)特的味道將人們的味蕾“馴化”?！覀兒鹊狡【浦械目辔督^大部分來自于啤酒花。

除了給啤酒帶來苦味之外，啤酒花中含有酒花油還會帶來各種芳香：松脂香、柑橘香、芒果香、薄荷香……將這種特點(diǎn)發(fā)揮到了的還得數(shù)現(xiàn)在大行其道的IPA了。

除了酒花帶了的苦和香，我們也不要忘掉啤酒花最原始的作用——抑菌。啤酒花中含有的蛇麻酮 、律草酮 、黃腐酚及其它黃酮類化學(xué)成分，對 結(jié)核桿菌、金黃色葡萄球菌、枯草桿菌等有作用，這也是“遠(yuǎn)古”釀酒師們?yōu)槭裁词褂闷【苹ǖ母驹?。其次，啤酒花對于啤酒釀造過程中的麥汁澄清也起到了重要的作用。

總之，啤酒花作為啤酒“秘方”中一個加入的成員，其作用就相當(dāng)于炒菜時的“鹽”，少了淡、多了咸，只有恰到好處才能將啤酒的其他組分有機(jī)的串聯(lián)起來，說到這，大家該知道為什么釀酒師們稱酒花為啤酒的靈魂了吧。

目前，酒花的主要產(chǎn)地為美國、歐洲，中國也有一部分地區(qū)種植啤酒花，啤酒花的品種林林總總近百種，和葡萄酒的葡萄原料類似，它也講究年份和產(chǎn)地。國內(nèi)外的精釀啤酒廠大都使用經(jīng)過前處理的顆粒狀酒花（方便儲存和貿(mào)易），而工業(yè)化大酒廠會使用價格低廉的替代品——酒花浸膏。其中優(yōu)劣，我不說破，大家自可知曉。

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眾所周知，從2014年起，工業(yè)啤酒全國的產(chǎn)量突然出現(xiàn)拐點(diǎn)開始下滑，而且至今也未走出這個困境，造成這種“困境”的因素很多，其中精釀啤酒的迅速崛起是其中一個較為重要的因素。

“精釀啤酒”一詞，譯自英文“craft beer”，是上世紀(jì)六七十年代首先在美國興起的“精釀啤酒革命”導(dǎo)致其理念和產(chǎn)品紅遍全球，目前更是受到廣大消費(fèi)者熱烈追捧。精致化、個性化和多元化的產(chǎn)品風(fēng)格，強(qiáng)調(diào)解放個性、回歸本質(zhì)的產(chǎn)品理念迅速躥紅的背后，是人們對于同質(zhì)化產(chǎn)品（甚至同質(zhì)化文化）的突破的嘗試，我相信這也是未來精釀啤酒會繼續(xù)向好的內(nèi)在動力。

在談中國的精釀啤酒前景前，先簡單回顧一下美國的那一撥“精釀啤酒革命”，上世紀(jì)六七十年代，美國社會正處在“反戰(zhàn)風(fēng)潮”、“波西尼亞文化風(fēng)潮”、“嬉皮風(fēng)”時期，年輕人開始厭倦當(dāng)時的舊思想，要求解放，要求回歸。文化對立的漩渦中，“精釀啤酒”這個非常切合當(dāng)時年輕人文化風(fēng)潮的概念，就“理所應(yīng)當(dāng)”的逐漸開始形成并迅速走紅。50多年過去了，此時美國的精釀啤酒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成就了一大批舉世聞名的品牌：“鐵錨”、“鵝島”、“角頭鯊”……

中國改革開放以來，特別是資本大量涌入后的啤酒市場，仍然是寥寥的“巨頭”們“分庭抗禮”，他們?yōu)榱顺杀竞褪袌龃罅魍?，降低釀造成本（高濃度稀釋、使用價格低廉的輔料）和產(chǎn)品風(fēng)格的同質(zhì)化（工業(yè)水?。┍夭豢缮?。但這樣，就不斷的“蠶食”掉了中國消費(fèi)者們高品質(zhì)、多樣化和健康化的消費(fèi)選擇。而隨著近年來生活水平的提高、消費(fèi)意識的覺醒，目前的中國消費(fèi)市場已經(jīng)具備了容納多元化、品質(zhì)化和健康化商品的能力。這也是我看好中國精釀啤酒市場不斷向好的最本質(zhì)原因。

精釀啤酒要做的，不能僅像普通工業(yè)啤酒那樣，做一款好喝點(diǎn)含酒精的飲品。而是要升級成一種“嗜好品”，擁有其粉絲群體和群體文化。簡單說要做成一種“升級版”的啤酒。這就需要“練內(nèi)功”（提高釀造技術(shù)和產(chǎn)品品質(zhì)）的同時，加強(qiáng)精釀文化氛圍的培養(yǎng)。不能死搬硬套的拿來主義，要切合我們的本土文化，這樣才是事半功倍的辦法。這些年，有一些精釀啤酒也正在做如此的嘗試，總體來看效果不錯。

從2019年的數(shù)據(jù)來看，中國精釀啤酒消費(fèi)量為87.3萬千升，約占啤酒消費(fèi)量的2.4%，主要定位在中高端產(chǎn)品。可以看出，中國的啤酒消費(fèi)市場巨大，潛力無限，目前的精釀啤酒仍屬于蓄勢待發(fā)階段，一旦厚積，必將勃發(fā)。另外通過中國進(jìn)口啤酒數(shù)量的連年攀升（2012年至今）可以看出，消費(fèi)者們對于高品質(zhì)、多元化的啤酒的需求是不斷增長的。當(dāng)然這是我們本土的精釀啤酒從業(yè)者的機(jī)會，但也是挑戰(zhàn)（想想前些年的葡萄酒行業(yè)）！

習(xí)總書記在十九大中提出“把人民對美好生活的向往作為奮斗目標(biāo)”，可見國家層面對于人民高品質(zhì)生活的高度關(guān)注。我們?nèi)绾纬松线@股“東風(fēng)”，生產(chǎn)出高品質(zhì)的啤酒，為人民的美好生活添磚加瓦，是精釀啤酒未來發(fā)展中至關(guān)重要的。

當(dāng)然，目前國內(nèi)的“精釀啤酒”行業(yè)還存在著一些問題，我簡單的總結(jié)了一下，有以下幾點(diǎn)：

（1） 對于“精釀啤酒”概念的混淆甚至誤解

所謂“精釀”，從字面上看，就是精心釀造，要達(dá)到精心釀造，規(guī)模的限定是必須的，正所謂“小而精”，只有用心在限定規(guī)模的產(chǎn)品上，才能達(dá)到“精心”一詞的本意。這一點(diǎn)在“美國釀酒師聯(lián)盟”對于“精釀啤酒”的規(guī)定中也重點(diǎn)體現(xiàn)：“產(chǎn)量小，年產(chǎn)量不超過600萬桶（當(dāng)然這個數(shù)字對于中國目前的市場來說已經(jīng)很大了）”。但“小”不代表落后，“小”不代表不受管控，“小”也不應(yīng)該代表參差不齊，也就是說并非具備了“小規(guī)?！蹦憔退闶蔷勂【屏?。精釀啤酒由于其商品流通的屬性，這就與一般的“家釀啤酒”或者“作坊啤酒”有了很大的區(qū)別——必須要保證食品、產(chǎn)品一致性等等，這也是我們要求進(jìn)行SC生產(chǎn)許可認(rèn)證的原因，只有通過了這一套國家標(biāo)準(zhǔn)的系統(tǒng)認(rèn)證，從選址、廠房、管理系統(tǒng)大家、人員配備等一系列的完善，才具備生產(chǎn)“精釀啤酒”最基本的資格?？上驳氖?，去年國家開始著手制定《工坊啤酒及衛(wèi)生規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，這樣會將精釀啤酒的標(biāo)準(zhǔn)化帶上一個新的臺階。

（2） 專業(yè)人才的不足

      目前國內(nèi)大大小小，稱為“精釀啤酒”的廠家也如雨后春筍般的建立起來，一方面是大家看到了“精釀啤酒”這波風(fēng)潮的潛力，另一方是很多人誤以為“啤酒釀造的門檻低，好入手”。這種“誤解”我深有感觸，身邊有一些朋友跨行做啤酒，很多人做了幾次酒之后，就想當(dāng)然的認(rèn)為啤酒釀造的技術(shù)不就是那么回事，溫度、壓力、衛(wèi)生，抓好幾個點(diǎn)就一切OK了。其實不然，舉例來說，啤酒是發(fā)酵酒的一種，發(fā)酵中起到?jīng)Q定性作用的是酵母菌，一個小小的有生命的“轉(zhuǎn)換機(jī)”，它也有生老病死，也有強(qiáng)壯和衰老，如何把握它們，讓它們健康的充滿活力的為我們啤酒釀造所用，這就需要專業(yè)。另外，品鑒學(xué)、香氣學(xué)、酒花的搭配利用……等等，要做一杯有創(chuàng)新、有個性、有溫度的精釀啤酒，專業(yè)就顯得尤為重要。目前來看，國內(nèi)大專院校學(xué)習(xí)微生物專業(yè)的人才很多，但是在“精釀啤酒”圈內(nèi)的專業(yè)人才并不多，這一點(diǎn)我覺得從業(yè)者們要反思一下之前對于人才和專業(yè)的重視程度。

（3） 生產(chǎn)設(shè)備的“落后”

目前國內(nèi)的很多小的啤酒廠（所謂精釀啤酒廠）普遍存在設(shè)備自動化滯后、設(shè)備老舊等問題。其生產(chǎn)出的啤酒的衛(wèi)生健康以及批次的質(zhì)量穩(wěn)定性問題層出不窮。設(shè)備的簡單化，看上去省掉了投入成本，但也有很多衛(wèi)生、穩(wěn)定性、氧化等問題會潛藏其中，在新工藝的實現(xiàn)上也有很多弊端，限制了其發(fā)展。 “工欲善其事，必先利其器”，提高設(shè)備的自動化甚至智能化程度是今后精釀啤酒的一條必走之路！

以上三個問題，是目前精釀啤酒行業(yè)非常普遍的問題所在，究其根本，是一些從業(yè)者把“釀造一杯好的精釀啤酒”想的太簡單?？梢赃@么說，把麥芽做成啤酒不難，但做成一杯好的精釀啤酒卻并非易事。一名合格的精釀啤酒釀酒師不僅得有過硬的專業(yè)知識背景，還要具備創(chuàng)新的精神和不斷學(xué)習(xí)的能力！酵母的合理利用、不同酒花之間的搭配，新工藝的嘗試……只有不斷的去嘗試、學(xué)習(xí)和完善，永遠(yuǎn)別丟掉好奇和熱情，這才能稱得上是一名精釀啤酒釀酒師，否則只是一個釀酒“操作工”而已。

“打鐵還需自身硬”，目前國內(nèi)精釀啤酒最棘手的問題并不是單單的去憂慮消費(fèi)市場的問題，而是先把自身存在的問題解決。消費(fèi)者們是需要引導(dǎo)，而我覺得產(chǎn)品自身的高品質(zhì)是比任何高明的營銷手段都根本、實在的引導(dǎo)“良藥”。

在求學(xué)時，一次同一個德國的交換留學(xué)生一起逛商場采購“糧食”，當(dāng)走到啤酒貨架前時，他“如數(shù)家珍”的看著面前那些品類繁多的進(jìn)口啤酒，細(xì)細(xì)的挑選，我當(dāng)時在后面“一臉黑線”的心里嘀咕：買個啤酒，還要看那么多信息嗎？不都一個樣嗎？后來我們走到了我鐘愛的方便面貨架前，于是我便也“如數(shù)家珍”般的仔細(xì)挑選起各種味道和品牌的方便面。這時，我也仿佛感受到了背后的他，也是“一臉黑線”的嘀咕：不就是方便面嗎，還有那么多信息？不都一個樣嗎？

    其實，對于我倆的這種“一臉黑線”的疑問，答案很簡單：不論是啤酒還是方便面，都是有各種信息，各種味道，各種品牌，適合不同消費(fèi)者的，也值得大家細(xì)細(xì)的挑選。但問題就出在不同國家文化的差異上——他們傳統(tǒng)的思維是方便面就是那僅有的幾個味道，而我們傳統(tǒng)的思維是，啤酒也是那僅有的幾個甚至一個味道。

啤酒，眾所周知，是英文“beer”的音譯?！捌　弊忠彩菫榱烁玫谋磉_(dá)出beer的意思，而“后造”的字。隨著國內(nèi)啤酒市場越來越多元化，不同的前綴詞語加到了“啤酒”二字之前——“純生啤酒”、“鮮啤酒”、“精釀啤酒”、“原漿啤酒”、“拉格啤酒”、“艾爾啤酒”、“IPA啤酒”、“世濤啤酒”……在商場的啤酒貨架徘徊的你，是否被這個所困惑？沒關(guān)系，這篇小文帶大家來簡單的了解一下常見的幾種常見啤酒。

1， 純生啤機(jī)：工業(yè)啤酒的一種，簡單地說，純生啤酒就是不經(jīng)過“巴士”而是用過濾來的啤酒，從原理上來說，避免了高溫對于啤酒風(fēng)味的影響，但對于工藝及設(shè)備的要求很高。

2， 鮮啤、原漿啤酒：這兩者都是不經(jīng)的啤酒，但是如果“摳字眼”的話，鮮啤只是強(qiáng)調(diào)了啤酒是“鮮”的，并未規(guī)定不準(zhǔn)稀釋，而原漿是不稀釋、不過濾、不的統(tǒng)稱。

3， 拉格啤酒和艾爾啤酒：“拉格”一詞音譯自英文“l(fā)ager”，lager beer是“下面發(fā)酵”而成的啤酒的統(tǒng)稱。而“艾爾”一詞音譯自英文“ale”，ale beer是“上面發(fā)酵”而成的啤酒的統(tǒng)稱。“上面發(fā)酵”和“下面發(fā)酵”，簡單點(diǎn)說就是酵母在工作時，在發(fā)酵罐的底端起作用（下面發(fā)酵），還是懸浮在發(fā)酵罐上端起作用（上面發(fā)酵）。這只是用酵母的作用形式來對啤酒進(jìn)行簡單的分類，他們各自都包含了很多其他的“千奇百怪”的品種。通常上來說，“上面發(fā)酵”而成的啤酒風(fēng)味物質(zhì)除了酒花和麥芽香氣之外，還會有脂香等其他風(fēng)味，而“下面發(fā)酵”而成的啤酒走的是甘冽爽口的風(fēng)格。而中國消費(fèi)者已經(jīng)熟知的“白啤”就是典型的小麥艾爾啤酒，而“黃啤”就是拉格啤酒。

4， IPA：IPA是india pale ale的縮寫，是“印度淡色艾爾”的意思，雖然叫印度淡色艾爾，但是并非印度人的發(fā)明，而是當(dāng)時英國人為了向還是自己殖民地的印度運(yùn)輸啤酒時，發(fā)現(xiàn)啤酒經(jīng)過長時間海運(yùn)，都酸掉了。于是聰明的英國釀酒師們在啤酒桶里添加了大量的啤酒花（有抑菌作用）來增長這些啤酒的保質(zhì)期。后來大家發(fā)現(xiàn)，這種大量投入酒花的啤酒，香氣馥郁（熱帶水果香氣），爽口的苦味也慢慢為人們所接受。如今的IPA已然是“精釀啤酒”里的萬花筒，各種各樣，五花八門，是精釀發(fā)燒友們的摯愛！

5， 世濤啤酒：乍看“世濤”二字，很像中國某廠家品牌的名字，其實世濤二字依然是英文“stout”的音譯。他“最大”的特點(diǎn)，一眼就能看出來，黑！但并非全部“黑啤”都是世濤。世濤啤酒使用部分烘烤麥芽，給酒液帶來棕黑色的同時，也帶來了咖啡、巧克力的香氣，口感細(xì)膩絲滑，如牛奶一般，是很多喜歡喝咖啡的消費(fèi)者所不能抗拒的。

受篇幅所限，還有很多啤酒的名字無法一一羅列，今后會繼續(xù)為大家奉上關(guān)于啤酒的小知識。

我們的，「醇島」的，如此有非凡意義的。

因為熱愛，走到一起；

因為信念，勇往直前；

因為信任，并肩戰(zhàn)斗。

我時常在書房掩卷深思，每個時代出現(xiàn)騰躍的機(jī)會時有什么sign？

在激蕩的改開時代以還，迭代更新的企業(yè)里，成功者所擁有的、掌握的、堅持的是什么？

我想，我堅信，時代給我的sign是：這次我們做對了。

在無數(shù)的潮頭企業(yè)家、跟風(fēng)創(chuàng)業(yè)者、狂熱資本卷入互聯(lián)網(wǎng)泥石流中，在失敗沼澤里掙扎困頓多年后，新制造業(yè)出現(xiàn)曙光的大變革時代，我們是一股充滿希望和力量的清流。

是時候找回制造業(yè)的尊嚴(yán)了；

是時候找回啤酒的味道了；

是時候把我們的智慧和能力付諸行動了。

難道制造一件傳統(tǒng)產(chǎn)品，一定要用老掉牙的思維和破舊的工藝嗎？

不尊重市場和消費(fèi)者的制造業(yè)企業(yè)，他們是得過且過的茍且者、打算撈一票就走的投機(jī)者，無需我們費(fèi)力，大自然會物競天擇。

我們是傳統(tǒng)制造業(yè)的破壞者，更是新智造業(yè)的創(chuàng)新者。

破壞式創(chuàng)新，永遠(yuǎn)是最的企業(yè)特質(zhì)。

不止做精釀啤酒，我們必將重建制造業(yè)的邏輯，勇猛拓展屬于我們的商業(yè)版圖。

感謝大家，我們一起走對了路！

近些年來，隨著我國人民經(jīng)濟(jì)收入水平提高、商業(yè)化逐步細(xì)分、網(wǎng)絡(luò)時代爆發(fā)、國外文化輸入，小眾的精釀啤酒正進(jìn)入更多人的視野。先步入精釀啤酒行業(yè)的人，在理想與現(xiàn)實、夢想與實踐中找到了平衡點(diǎn)，贏得市場先機(jī)，贏得財富。

醇島精釀白啤本著“生而不凡”的初心，區(qū)別于工業(yè)啤酒百噸大罐發(fā)酵的速成工藝，采用青島優(yōu)品麥飯石水源，優(yōu)品麥芽、進(jìn)口酵母、進(jìn)口啤酒花，20天超長精釀啤酒發(fā)酵工藝，無任何淀粉糖漿等輔料添加，還原啤酒本源味道。

醇島精釀啤酒富含十七種以上的氨基酸，其中含有八種人體必不可少又不能合成的氨基酸，含有十一種以上的維生素，特別是其它食品中少有的 B 族維生素，是與普通啤酒是兩個截然不同的概念。其品質(zhì)已完全達(dá)到美國藍(lán)帶啤酒的標(biāo)準(zhǔn)，其產(chǎn)品以色淺、質(zhì)優(yōu)、味純、氣足的特點(diǎn)而著稱。

醇島生物技術(shù)（青島）有限公司，位于啤酒之都青島。公司以“創(chuàng)新驅(qū)動品質(zhì)，遵循精益生產(chǎn)”為理念，以濃香、新鮮、純凈、口感多樣為產(chǎn)品特點(diǎn)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，重視品質(zhì)創(chuàng)新,匠心打造醇島精釀啤酒文化。

我國啤酒市場廣大，是全世界很有潛力的市場，精釀啤酒是發(fā)展的趨勢?！鞍拙埔汝愥劦?，啤酒要喝精釀的”，已成市場消費(fèi)共性。醇島生物技術(shù)（青島）有限公司的醇島精釀?wù)嬲\期待與廣大經(jīng)銷商攜手共進(jìn)，共同分享精釀啤酒廣闊的市場。