青海小西牛生物乳業(yè)的標(biāo)識管理:
為了防止產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中發(fā)生混淆、差錯(cuò)、污染等質(zhì)量事故的發(fā)生,提率及減少隱患,并保證對設(shè)備、儀器進(jìn)行正確的操作,在相應(yīng)崗位設(shè)立相應(yīng)的標(biāo)識。
(1)進(jìn)料標(biāo)識。在原奶進(jìn)入儲(chǔ)奶罐后,在儲(chǔ)奶罐顯著位置懸掛標(biāo)識牌,標(biāo)識牌上注明品名、批次、數(shù)量、狀態(tài)和下單時(shí)間等信息。
(2)配料標(biāo)識。操作工在進(jìn)行配料操作時(shí)在顯著位置懸掛配料標(biāo)識牌,配料標(biāo)識牌上注明配料時(shí)間、配料內(nèi)容、狀態(tài)等信息。
(3)清洗標(biāo)識。CIP工在進(jìn)行清洗操作前,應(yīng)在待清洗的設(shè)備、管道、閥門前懸掛清洗標(biāo)識牌。
青海小西牛生物乳業(yè)股份有限公司
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