【大師的酒】中國一個由六位中國泰斗級醬酒大師共同打造的醬酒品牌，每瓶【大師的酒】都是大師純手工、小批量（小于萬瓶），同時每瓶也是十年基酒加十五年以上老酒勾調(diào)而成的稀世好醬酒。

那么，六位泰斗級大師到底是誰呢？

方廷本—中國首屆醬酒釀酒大師、中華文化遺產(chǎn)保護傳承人

中國酒都貴州省仁懷市釀酒協(xié)會副會長、茅臺鄭氏釀酒宗門第七代關(guān)門弟子、鄭永福大師釀藝嫡傳一人。（鄭永福系成義燒坊三大釀酒師之一，1951年成義、榮和、恒興三家燒坊被收購并公有化，成立“貴州省專賣事業(yè)公司仁懷茅臺酒廠”即今天的茅臺酒廠，與此同時鄭永福等人也入駐茅臺酒廠。成義燒坊是三家燒坊里成立最早的，也是國酒茅臺的正宗前身，享有“天下醬香出成義”的美譽。） 

方廷本父親和醬酒釀酒大師鄭永福是世交，8歲就被父親送到鄭家拜師學(xué)藝，繼承“成義”古法釀造工藝（成義燒坊成立1862年，鄭永福希望尋找一位百年成義燒坊的繼承人，恰好方廷本1962年出生，家族排行老七，加之自己的悟性及靈性，方成鄭氏釀酒宗門第七代關(guān)門弟子）。近30年的潛心研究，傳承并整理出以發(fā)酵周期為核心的“雙醬釀制工藝”，此種工藝是包括茅臺酒廠在內(nèi)的其他企業(yè)均未掌握的成義酒房獨有的知識產(chǎn)權(quán)。 

伍成勇—中國首屆醬酒釀酒大師

茅臺鎮(zhèn)珍品酒廠副總經(jīng)理，1982年出任茅臺釀酒總廠烤酒師1996年任茅臺釀酒總廠廠長。

伍成勇有著30多年的從業(yè)經(jīng)歷，對傳統(tǒng)古法的堅守，對醬香精品的追求，造就了伍成勇精湛的釀酒技藝，曾于2007年榮獲廣州國際酒飲博覽會“金獎”殊榮，在2017年被遵義市酒業(yè)協(xié)會評為“中國醬香酒釀酒大師”

陳定元—中華文化遺產(chǎn)保護傳承人

早年，師從釀酒大師鄭永福，學(xué)習(xí)鄭家古法釀酒工藝，1977年正式拜在李興發(fā)門下進入茅村酒廠，歷經(jīng)數(shù)載，恪守“成義燒坊”百余年古法釀制技藝，終成七味調(diào)制、“五藏”合一手法，堪稱醬香神釀，也讓醬香釀酒回歸正途大道。 

（李興發(fā)：1955至1986年任茅臺酒廠副廠長、茅臺酒廠終生名譽廠長、茅臺酒廠技術(shù)委員會委員，上世紀(jì)60年代帶領(lǐng)的科研小組確立了茅臺酒的“醬香、窖底、醇甜”三種典型體，完善了茅臺酒的傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝，使其勾調(diào)工藝更科學(xué)。）

1982年被任命為仁懷縣茅村酒廠生產(chǎn)廠長兼調(diào)酒師。 

2003年獲“酒文化品鑒師”稱號。 

2016年中國文化遺產(chǎn)保護研究院評為“中國文化遺產(chǎn)保護傳承人”。 

谷晨雷—中國首屆醬酒釀酒大師

谷晨雷為人低調(diào)、不善言辭，然而在釀酒方面，卻是一個靈動、能夠讀懂酒體生命的人，他所研發(fā)的“紅鉆金沙?1988”蟬聯(lián)歷屆“貴州十大名酒”“醬鄉(xiāng)國酒?清窖”獲2015年國家評委年度酒體設(shè)計獎，以及“醬鄉(xiāng)國酒?清窖”“醬鄉(xiāng)國酒?明窖”“招財貓酒”在2015年國際布魯塞爾烈性酒大賽上斬獲一金兩銀。2016年，榮獲中國酒都百年醬香評酒會暨國際賽酒會“金味蕾”和“金手指”獎。2017年，被遵義市酒業(yè)協(xié)會評為“中國醬香酒釀酒大師”。所以，喝谷晨雷大師的酒，醬香老、陳，回味悠長。

熊壽貴—中國首屆醬酒釀酒大師

三十多年的釀酒工作經(jīng)歷，五星酒業(yè)集團總工程師。

熊壽貴性格溫和，為人仁厚，作為醬香酒釀酒大師，幾十年如一日恪守醬香酒的釀造技藝——坤沙工藝，從選材、下沙、釀造、出廠，每一抔土、每一滴水、每一顆高粱籽，都傾注心血，精益求精。為了釀出正宗茅臺鎮(zhèn)醬香美酒，他時常連續(xù)工作10小時以上，有時為釀造一款滿意的美酒，他都要反復(fù)勾調(diào)上千次，并且自己親自品嘗，時常導(dǎo)致味覺失靈。所以 “酒如其人”，喝熊壽貴的酒，入喉后并沒有太大的刺激，輕柔，細(xì)膩，醇厚，一如熊壽貴和善可親的品格。

方廷偉—中國文化遺產(chǎn)保護傳承人

2000年獲酒文化品鑒師。

2008年被評為仁懷市“醬香型白酒品鑒大師”。

2016年被中國文化遺產(chǎn)保護研究院評為調(diào)酒大師級“中國文化遺產(chǎn)保護傳承人”。

大師的酒——大師私享酒，向成功致敬！

大師的酒——六位醬香大師釀給自己喝的酒，大師的酒——大師定義中國醬酒新未來?。?！