80后伢子向云華叫板傳統(tǒng)辣椒醬行業(yè)，從工程機械轉(zhuǎn)型到食品行業(yè)，心系食品大計，既是危機更是機遇，在愚者眼里面是危機，在智者眼里面是機遇，凡是大作為者必然大轉(zhuǎn)型大格局，向云華與幾位食品行業(yè)傳統(tǒng)大佬一起運用互聯(lián)網(wǎng)開山拓土，好產(chǎn)品加上好渠道，現(xiàn)在國家正在提倡“互聯(lián)網(wǎng) ”，我們更理解它為“ 互聯(lián)網(wǎng)”。 新料包材的用料，加上來自高原的辣椒原材料，裝上香脆爽口的筷記剁辣椒，簡直是絕配。，新包裝上市的筷記剁辣椒再度成為搶手貨，來此踏青的游客直感嘆買回的不只是土特產(chǎn)美味，更是一份安心食品。 剁辣椒以其獨特的產(chǎn)地、品質(zhì)和口味火爆三湘，并成功申請國家地理標志產(chǎn)品，每年鮮椒“出土”食客們爭相，現(xiàn)在筷記剁辣椒有“線椒與朝天椒“兩種原材料，深加工的筷記剁辣椒令人回味無窮，夠辣夠爽夠味。

筷記蒸剁椒魚頭的做法： 材料：魚頭、剁辣椒制作： 1.&#160；魚頭洗凈，從中間劈成2半。 2.&#160；盤子里放姜絲、蔥絲，把魚頭放進去，斷面朝下。再在上面撒蒜末、蔥末。鰓的部位放一些姜絲。 3.&#160；把筷記剁辣椒鋪在魚頭上。先嘗一下，如果筷記剁辣椒不夠咸，可以在魚頭上撒一些鹽。(有的飯館是把剁辣椒先炒一下，味道更重一些。但是感覺比較油，所以沒有采用這種做法。)倒一些料酒。 4.&#160；進蒸鍋，水開后蒸15分鐘出鍋。(多蒸幾分鐘也沒關(guān)系) 本廠始終以“產(chǎn)品質(zhì)量、客戶要求”為市場導向，提高，企業(yè)素質(zhì)，總經(jīng)理李富強竭誠歡迎國內(nèi)外客商、同仁前來洽談業(yè)務(wù)，希望輝煌從我們的合作開始 辣椒.及一些腌制品；辣椒醬.淹制品.；洋姜；蒜米；黃瓜；芥菜；小青椒；剁辣椒；糖蒜；籮卜。 筷記辣椒片是由筷記辣椒為主原料精致而成?？暧浝苯繁蝗俗u為“辣椒”，一節(jié)中每每有十支辣椒，如筷子一樣，故稱“筷記剁辣椒”。該品種生長的辣椒有紅、黃二，亦可作盆景觀賞。另則，普通辣椒尖頭朝下生長，而筷記辣椒的尖頭朝天生長，故人們亦稱其為“朝天辣”（寓意：吃時辣得你張大嘴，頭朝天），是辣椒品種中最辣的一種。 筷記辣椒適宜生長在陰涼的山彎、山岙的山腳地。太陽鎮(zhèn)錦坑橋、浪山等村宜種植。那里歷來家家戶戶手工制作筷記辣醬、辣片，凡品嘗過的人均贊不絕口。從1980年開始，那里生產(chǎn)出的筷記辣醬、辣片以其美味深受人們的喜愛。產(chǎn)品很快走向了全國各地，乃至國外。滋味無窮，用于蘸、燜、蒸、炒、拌等各種烹調(diào)方式，也可佐餐、凈食，時尚方便，多實在多美味多輕松！